ਦਹੀਂ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਾਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਹੀਂ ਚਾਵਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।