ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਕੱਪ ਕੱਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ
• 1 ਚਮਚ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• 1 ਚਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ
• ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀ ਪੱਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ: ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ। ਇਹ ਕਦਮ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਚਲਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਜਦੋਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਭੁੰਨ ਰਹੀ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਵਾਦ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲਾਓ।

ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਭੁੰਨ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਛਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਵਿਕਲਪਿਕ: ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਮੋੜ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ: ਤੁਹਾਡਾ ਕਰੰਚੀ ਪੀਨਟਸ ਮਸਾਲਾ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚਾਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।