ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਖੀਰਾ, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
• 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ (ਸੀਲੈਂਟਰੋ)
• 1 ਚਮਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
• 1/2 ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ)
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਤੁਹਾਡੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਮੁਤਾਬਕ)
• 1/4 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
• ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ( ਵਿਕਲਪਿਕ)
• 1 ਚਮਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਸਪਰਿਗ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ:

1. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਜੇਕਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ)।
3. ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ (ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। . ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
4. ਚਾਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਟੋ।
5. ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਖੀਰੇ ਦੇ ਚਾਟ ਨੂੰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਭੁੰਨੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।