ਸਾਮਗਰੀ
1 lb de fideos de huevo frescos
12 oz (340 gramos) de pechuga de pollo
1/3 cucharadita de sal
1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharada de vino de cocina chino
Pimienta negra al gusto
3 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
1/2 pulgada de jengibre, juliana
4 oz de zanahoria, juliana
1/2 de pimiento rojo, juliana
3 hongos, cortados en rodajas finas
4 oz de arvejas de nieve
Para hacer la salsa: 1.5 cucharadas de salsa de soja, 1 ਕੁਚਾਰਦਾ ਡੇ ਸਾਲਸਾ ਡੇ ਸੋਜਾ ਓਸਕੁਰਾ, 1 ਕੁਚਾਰਦਾ ਡੇ ਸਾਲਸਾ ਡੀ ਓਸਟ੍ਰਾਸ, 1 ਕੁਚਾਰਦਾ ਡੇ ਸਾਲਸਾ ਹੋਸੀਨ, 1 ਕੁਚਾਰਦਾ ਡੇ ਵਿਨੋ ਡੇ ਕੋਸੀਨਾ ਚਿਨੋ, 1/2 ਕੁਚਾਰਦਾ ਡੀ ਮੈਨਟੇਕਿਲਾ ਡੇ ਮਾਨੀ ਪੁਰਾ, 1/2 ਤਾਜ਼ਾ ਡੇ ਆਗੁਆ

ਕੋਰਟਾ ਫਿਨਾਮੈਂਟੇ ਲਾ ਪੇਚੂਗਾ ਡੇ ਪੋਲੋ। Marinada con ajo, jengibre, sal, vino de cocina chino, pimienta negra y bicarbonato de sodio।
Juliana la zanahoria, el pimiento rojo. ਕੋਰਟਾ ਐਲ ਹੋਂਗੋ। Cortar las cebolletas।
En un bol, combine todos los incredientes de la salsa a fondo।
Llevar una olla con agua a ebullición y cocer los fideos hasta que estén al 80%। Escurrir completamente।
Mientras tanto, sube el fuego al máximo y calienta tu wok hasta que esté humeante. Agrega el pollo marinado y revuelve durante 2 minutos o hasta que cambie de color. Agrega todas las verduras excepto las cebolletas. Sigue revolviendo durante 1 ਮਿੰਟ. Agrega los fideos bien escurridos junto con la salsa de lomein. Sigue revolviendo a fuego medio hasta que toda la salsa se absorba. Tan pronto como la salsa se vaya, tienes que apagar el fuego।