| ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ (ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਮੇਓ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ)
ਉਦਾਰ ਚੁਟਕੀ ਵਾਲਾ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ
(ਵਿਕਲਪਿਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਓ) 1 ਭਾਗ ਗੋਚੂਜਾਂਗ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸੇ ਮੇਓ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
1। ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀ (ਐਕਵਾਫਾਬਾ) ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ
2. ਐਕਵਾਫਾਬਾ ਨੂੰ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ
3। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ
4। ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ
5। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਛੋਲੇ ਪਾਓ
6। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਪਾਓ
7। ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਉੱਚੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ
8. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੇਓ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਅਤੇ ਪਲਸ ਕਰੋ)
9. ਮੇਓ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਦਿਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਫੋਲਡ ਕਰੋ