ਚਿਕਪੀਆ ਕਰੀ ਰੈਸਿਪੀ ਸਮੱਗਰੀ: (ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਪਰੋਸੇ।)

• 2 ਕੱਪ (ਤਰਲ ਸਮੇਤ) / 1 ਕੈਨ (540 ਮਿ.ਲੀ. ਕੈਨ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ) - ਛੋਲੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ (ਐਕਵਾਫਾਬਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਛੋਲੇ
• 3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਸੰਦ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
• 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
• 1+1/2 ਕੱਪ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚਮਚ ਲਸਣ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (4 ਤੋਂ 5 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ)
• 1/2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (1/2 ਇੰਚ ਅਦਰਕ)
• 2 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
• 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਜੀਰਾ
• 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਧਨੀਆ
• 1 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ (ਸਿਗਰਟ ਨਹੀਂ ਪੀਤੀ ਗਈ)
• 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ
• 1/2 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਤੋਂ 1/4 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• 140 ਗ੍ਰਾਮ / 3/4 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ (1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਟਮਾਟਰ)
• 1/4 ਕੱਪ / 60ml ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ (ਮੈਂ ਕੁੱਲ 1 ਚਮਚ ਗੁਲਾਬੀ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਲੂਣ (ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 1/4 ਚੱਮਚ + ਛੋਲਿਆਂ ਵਿੱਚ 3/4 ਚੱਮਚ ਤਲਦੇ ਹੋਏ) ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ।
• 1/4 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ (ਮੈਂ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ)
• 1/2 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ

....