ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਘਣ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚ
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ
• 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਪਾਣੀ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
3. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਪਰੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
4. ਕਿਊਬ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
5. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
6. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
7. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!