ਸਮੱਗਰੀ

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ : 1/2 ਚਮਚ
ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ : 1/2 ਚਮਚ
ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ : 1/2 ਚਮਚ
ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ : 1/4 ਚਮਚ
ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ : 1/2 ਚਮਚ
ਕਾਲਾ ਨਮਕ : 1 ਚਮਚ
ਛੋਲੇ (ਉਬਲੇ ਹੋਏ) : 400 ਗ੍ਰਾਮ
ਤੇਲ : 1 ਚਮਚ
ਜੀਰਾ : 1/2 ਚਮਚ
ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ : 1/ 2 ਚਮਚ
ਇਮਲੀ ਦਾ ਗੁੱਦਾ : 1/4 ਕੱਪ
ਖੀਰਾ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) : 1
ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) : 1 ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ
ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) : 1
ਆਲੂ (ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ) : 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ : 1-2
ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਪੁਦੀਨਾ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

ਚਨਾ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ।
ਚਨਾ ਚਾਟ ਅਸੈਂਬਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੀਰਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ। ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਮਲੀ ਦਾ ਗੁੱਦਾ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੀਰਾ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।