ਬਰੋਕਲੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
- 24 ਔਂਸ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 32 ਔਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 1/2 ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੁੱਧ
- li>1/2 ਚੱਮਚ ਨਮਕ
- 1/2 ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ
- 1-2 ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ
- ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
- ਬਰੋਕਲੀ, ਬਰੋਥ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ।
- ਢੱਕੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 10-20 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ।
- ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ।