ਕੱਚੇ ਚੌਲ/ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ - 1 ਕੱਪ ਆਲੂ - 1 ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ - 3 ਚਮਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਚਮਚ - 3 ਚਮਚ ਗੋਭੀ - 3 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ - 3 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ - ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਚਮਚ ਪਾਣੀ 1/2 ਕੱਪ ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤੇਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕੱਚੇ ਚੌਲ/ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ - 1 ਕੱਪ
ਆਲੂ - 1 ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ
ਗਾਜਰ - 3 ਚਮਚ
ਕੈਪਸੀਕਮ - 3 ਚਮਚ
ਗੋਭੀ - 3 ਚਮਚ
ਪਿਆਜ਼ - 3 ਚਮਚ
ਟਮਾਟਰ - 3 ਚਮਚ
ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ - ਥੋੜਾ
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਚਮਚ
ਪਾਣੀ - 1/2 ਕੱਪ ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ
ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤੇਲ

ਟੈਂਪਰਿੰਗ:

ਤੇਲ - 2 ਚੱਮਚ
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ - 1/2 ਚੱਮਚ
ਜੀਰਾ/ਜੀਰਾ - 1/2 ਚੱਮਚ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਕੜੀ ਪੱਤੇ - 10
ਚਿਲੀ ਫਲੈਕਸ - 1/2 ਚੱਮਚ
ਤਿਲ / ਤਿਲ - 1 ਚਮਚ