ଉପାଦାନଗୁଡିକ:

• ରନ୍ଧନ ତେଲ ½ ଚାମଚ
• ପିଆଜ୍ (ପିଆଜ) ଛୋଟ 2 (ଅଧା କାଟି)
-4
• ଚର୍ମ ସହିତ ଚିକେନ୍ 500g
• ଜଳ 2 ଲିଟର ) କିମ୍ବା ସିଲାନ୍ଟ୍ରୋ ହାତଗଣତି
• ଡାରଚିନି (ଚିନାବାଦାମ ବାଡି) 2 | ବଡ
• ବାଦିଆନ୍ କା ଫୋଲ୍ (ଷ୍ଟାର୍ ଆନିସ୍) 2-3
• ଲାଙ୍ଗ୍ (ଲବଙ୍ଗ) 8-10
• ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଚାଉଳ ନୁଡୁଲ୍ସ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଗରମ ପାଣି
• ହାରା ପିଆଜ୍ (ବସନ୍ତ ପିଆଜ) କଟା
• ସତେଜ ବିନ୍ ଫୁଟିଲା
• ତାଜା ବେସନ ପତ୍ର 5-6
• ଚୂନ କଟା 2
• ଲାଲ୍ ଚିଲି କଟା
• ଶ୍ରୀରାଧା ସସ୍ କିମ୍ବା ମାଛ ସସ୍ କିମ୍ବା ହୋସିନ୍ | ସସ୍

ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:

1. ରାନ୍ଧିବା ତେଲ ସହିତ ଏକ ତରକାରୀ ପ୍ୟାନକୁ ଗ୍ରୀସ୍ କରନ୍ତୁ | , ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ।
2. ଏକ ହାଣ୍ଡିରେ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ; ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ।
3. ସ୍କାମ କା ove ଼ି ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏବଂ ଲବଙ୍ଗ; ଏକ ଗଣ୍ଠି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବାନ୍ଧ | ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଘୋଡ଼ାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏହାକୁ 1-2 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା ଚିକେନ୍ ରାନ୍ଧିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ବ୍ରତ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ କମ୍ ନିଆଁରେ ଫୁଟାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | ।
4. ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଚିକେନ୍ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ମାଂସକୁ ଥଣ୍ଡା, ଡେବୁନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଚିରି ଦିଅନ୍ତୁ; ପୃଥକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ବ୍ରତକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ |
5. ଏକ ପାତ୍ରରେ ଚାଉଳ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ ଗରମ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ; -8-minutes ମିନିଟ୍ ପରେ ଭିଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ତା’ପରେ ଛାଣନ୍ତୁ। ସୁଗନ୍ଧିତ ବ୍ରତ।
6. ଲାଲ୍ ଚିଲି ଏବଂ ଶ୍ରୀରାଧା ସସ୍ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ!