ଭାଲାଇଥାଣ୍ଡୁ ପୋରିୟାଲ୍ ସହିତ ଭେଣ୍ଡକାଇ ପୁଲି କୁଲାମ୍ବୁ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- ଭେଣ୍ଡାକାଇ (ଓକ୍ରା)
- ମସଲା
- ତେଲ
- ତରକାରୀ ପତ୍ର
- ସୋରିଷ ମଞ୍ଜି
- ଉରାଡ ଡାଲ
ଭେଣ୍ଡାକାଇ ପୁଲି କୁଲାମ୍ବୁ ହେଉଛି ଏକ ଟାଙ୍ଗୀ ଏବଂ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଗ୍ରେଭି ଯାହା ଚକ୍ରା, ତାମରିଣ୍ଡ ଏବଂ ମସଲାର ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ତିଆରି ହୋଇଥାଏ | ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ | ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଭାଲାଇଥାଣ୍ଡୁ ପୋରିୟାଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ପାର୍ଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଯାହାକି ବନ୍ଧାକୋବିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଏହାକୁ କୁଲାମ୍ବୁ ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ସାଥୀ କରିଥାଏ | ଏହି ଦୁଇଟି ପାତ୍ରର ବିବାହ ହେଉଛି ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ଆରାମଦାୟକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ବାଷ୍ପିତ ଚାଉଳ ସହିତ ଉପଭୋଗ କରାଯାଇପାରିବ | ଭାଲାଇଥାଣ୍ଡୁ ପୋରିୟାଲ୍ ସହିତ ଭେଣ୍ଡକାଇ ପୁଲି କୁଲାମ୍ବୁର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଏହି ସରଳ ରେସିପି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ |