ଭେଗାନ୍ ଚିକେପି କ୍ୟୁରୀ |

2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଅଲିଭ୍ ତେଲ କିମ୍ବା ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ |
1 ପିଆଜ
ରସୁଣ, lo ଟି ଲବଙ୍ଗ
1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଗ୍ରେଟେଡ୍ ଅଦା |
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ
1/2 / te ଚାମଚ କଳା ଲଙ୍କା |
1 ଚାମଚ ଜିରା |
1 ଚାମଚ କ୍ୟୁରୀ ପାଉଡର |
2 ଚାମଚ ଗରାମ ମସାଲା |
4 ଟି ଛୋଟ ଟମାଟୋ, କଟା |
1 କ୍ୟାନ୍ (300g- ନିଷ୍କାସିତ) ଚିକେନ୍, |
1 (400ml) ନଡିଆ କ୍ଷୀର |
1/4 ଗୁଣ୍ଡ ସତେଜ ଧନିଆ |
2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଚୂନ / ଲେମ୍ବୁ ରସ |
ପରିବେଷଣ ପାଇଁ ଚାଉଳ କିମ୍ବା ନନ୍ |

1 ଏକ ବଡ଼ ପ୍ୟାନରେ 2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ | କଟା ପିଆଜ ଏବଂ ସାଉଥ୍ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମିଶାନ୍ତୁ | କଟା ରସୁଣ, ଗ୍ରାଇଟେଡ୍ ଅଦା ପକାଇ 2-3-minutes ମିନିଟ୍ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ।

2 ଜିରା, କଦଳୀ, ଗରମ ମସାଲା, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ମିଶାନ୍ତୁ। 1 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧ |

3 କଟା ଟମାଟୋ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବେଳେବେଳେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ପ୍ରାୟ 5-10 ମିନିଟ୍।

5 ଗରମ ବନ୍ଦ କରି କଟା ଧନିଆ ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ରସରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ |

6 ଚାଉଳ କିମ୍ବା ନାନ ରୁଟି ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |