• ସାଉଥ୍ ରାଭା ପାଇଁ:
  • 1 ½ ଚାମଚ ଘି
  • 1 କପ୍ / 165 ଗ୍ରାମ ବମ୍ବେ ରାଭା / ସୋଜି
• ଅପମା ପାଇଁ:
  • 3 ଚାମଚ ତେଲ (ଯେକ any ଣସି ବିଶୋଧିତ ତେଲ)
  • 3/4 ଚାମଚ ସୋରିଷ ମଞ୍ଜି
  • 1 ଚାମଚ ଚାନା ଡାଲ୍ / ବେଙ୍ଗାଲ୍ ଗ୍ରାମ
  • 8 କାଜୁ ବାଦାମ, ଅଧା କାଟି
  • 1 ଚାମଚ ଅଦା, କଟା
  • 1 ମଧ୍ୟମ ପିଆଜ, କଟା < / li>
  • 1 ମଧ୍ୟମ ସତେଜ ସବୁଜ ଲଙ୍କା, କଟା
  • 12-15 କ cur ଣସି ତରକାରୀ ପତ୍ର ନାହିଁ
  • 3 ½ କପ୍ ପାଣି
  • ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ >
  • ¼ ଚାମଚ ଚିନି
  • 1 ଚାମଚ ଚୂନ
  • 1 ଚାମଚ ତାଜା ଧନିଆ ପତ୍ର ଏହାର କୋମଳ ଡାଳ, କଟା
  • 1 ଚାମଚ ଘି <

ପ୍ରକ୍ରିୟା:

kad କଦାଇରେ ଗରମ ଗରମ କରନ୍ତୁ | ରାଭା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ କମ୍ ନିଆଁରେ 2-3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ | ଘାଣ୍ଟିବାବେଳେ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ r ାରା ରାଭାର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶସ୍ୟ ଏକ ଘି ସହିତ ସମାନ ଭାବରେ ଆବୃତ ହେବା ଉଚିତ୍ | ନିଆଁରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | ହାଲକା ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚୁପ୍ ରୁହନ୍ତୁ। ପାଣି, ଲୁଣ, ଚିନିରେ ଏହାକୁ ଫୁଟାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | ଯେତେବେଳେ ଏହା ଫୁଟିବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏହାକୁ 2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏହିପରି ଭାବରେ ସମସ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପାଣିରେ ମିଶିବ |
● ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରାଭାରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଯେକ any ଣସି ଗୁଣ୍ଡକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ରାନ୍ଧିବାବେଳେ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ଚୂନ ରସ, ଧନିଆ ପତ୍ର ଏବଂ ଘି | ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
immediately ତୁରନ୍ତ ସେବା କରନ୍ତୁ |