ଉପାଦାନଗୁଡିକ |

• 1 କପ୍ ସେମୋଲିନା (ସୁଜି) |
• medium ଟି ମଧ୍ୟମ ଆଳୁ (ସି iled ା ଏବଂ ମସଲା)
|
• 1/2 / cup କପ୍ ପାଣି (ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ସଜାଡନ୍ତୁ)
|
• 1 ଚାମଚ ଜିରା ମଞ୍ଜି |
• ୨ / ts ଚାମଚ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର |
• 1/2 / ts ଚାମଚ କଦଳୀ ପାଉଡର |
• ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ତରକାରୀ ପାଇଁ ତେଲ
• କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର (ଗାର୍ନିସ୍ ପାଇଁ)
|

ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ |

1. ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରରେ ସେମୋଲିନା, ମସଲା ଆଳୁ, ଜିରା ମଞ୍ଜି, ନାଲି ଚିଲି ପାଉଡର, କଦଳୀ ପାଉଡର, ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ | ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
2. ମିଶ୍ରଣରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ଏକ ସୁଗମ ବ୍ୟାଟର ସ୍ଥିରତା ହାସଲ କରନ୍ତି |
3. ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ଏକ ଅଣ-ଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାନ୍ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ବୁନ୍ଦା ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ |
4. ତେଲ ଗରମ ହୋଇଗଲା ପରେ ପ୍ୟାନ ଉପରେ ଏକ ଅଳ୍ପ ବାଟା pour ାଳନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଏକ ବୃତ୍ତରେ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ |
5. ତଳଟି ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧ, ତା’ପରେ ଫ୍ଲିପ୍ କରି ଅନ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ରାନ୍ଧ |
6. ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ତେଲ ମିଶାଇ ଅବଶିଷ୍ଟ ବାଟା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
7. ଗରମ, କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, କେଚପ୍ କିମ୍ବା ଚଟନି ସହିତ |