ଉପାଦାନଗୁଡିକ: • ସୁସ୍ଥ ପାସ୍ତା 200 ଗ୍ରାମ | • ଫୁଟିବା ପାଇଁ ପାଣି | ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ | • କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ପାଉଡର ଏକ ଚାମଚ | • ତେଲ 1 ଚାମଚ | ପ୍ରଣାଳୀ: • ଫୁଟିବା ପାଇଁ ପାଣି ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ସ୍ୱାଦରେ ଲୁଣ ଏବଂ 1 ଚାମଚ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ପାଣି ଫୁଟିବାକୁ ଆସେ, ପେଷ୍ଟକୁ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 7-8 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଅଲ ଡେଣ୍ଟେ (ପ୍ରାୟ ରାନ୍ଧିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ) ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | • ପାସ୍ତାକୁ ଛାଣନ୍ତୁ ଏବଂ ତୁରନ୍ତ, ଅଳ୍ପ ତେଲ ଏବଂ ଛତୁକୁ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ପାଉଡର ସହିତ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଘଷନ୍ତୁ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀକୁ ଘୋଡାଇବା ପାଇଁ ଭଲ ଭାବରେ ଟସ୍ କରନ୍ତୁ, ଏହି ପଦକ୍ଷେପଟି ପେଷ୍ଟ ପରସ୍ପର ସହିତ ଲାଗି ନଥାଏ | ପାସ୍ତା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖନ୍ତୁ | ପରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅଳ୍ପ ପାସ୍ତା ପାଣି ରଖନ୍ତୁ | ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଅଲିଭ୍ ତେଲ ୨ ଚାମଚ | • ରସୁଣ କଟା 3 ଚାମଚ | ଅଦା 1 ଚାମଚ (କଟା) ସବୁଜ ଚିଲି 2 ନଂ। (କଟା) ଶାକାହାରୀ: 1. ଗାଜର 1/3 କପ୍ | 2. ମୂଷା 1/3 କପ୍ | 3. ହଳଦିଆ ଜୁଚି / / cup କପ୍ | 4. ସବୁଜ ଜୁଚି / / cup କପ୍ | 5. ଲାଲ୍ ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା 1/3 କପ୍ | 6. ହଳଦିଆ ଘିଅ ଲଙ୍କା 1/3 କପ୍ | 7. ସବୁଜ ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା 1/3 କପ୍ | 8. ବ୍ରୋକୋଲି 1/3 କପ୍ (ଖାଲି) 9. ମକା କର୍ଣ୍ଣଲ 1/3 କପ୍ | ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା • ଓରେଗାନୋ 1 ଚାମଚ | ଚିଲି 1 ଚାମଚ ଫ୍ଲେକ୍ କରେ | • ସୋୟା ସସ୍ 1 ଚାମଚ | ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ସୁସ୍ଥ ପାସ୍ତା | • ବସନ୍ତ ପିଆଜ ସବୁଜ 2 ଚାମଚ | • ସତେଜ ଧନିଆ ପତ୍ର (ପ୍ରାୟ ଚିରି) • ଲେମ୍ବୁ ରସ 1 ଚାମଚ | ପ୍ରଣାଳୀ: • ମଧ୍ୟମ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ତାପରେ ଏକ ୱୋକ ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ରସୁଣ, ଅଦା ଏବଂ ସବୁଜ ଚିଲି ମିଶାନ୍ତୁ, 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | • ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଗାଜର ଏବଂ ମଶରୁମ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ 1-2 ମିନିଟ୍ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | • ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ଲାଲ୍ ଏବଂ ହଳଦିଆ ଜୁଚି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | • ବର୍ତ୍ତମାନ ନାଲି, ହଳଦିଆ ଏବଂ ସବୁଜ ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା, ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ମକା କର୍ଣ୍ଣଲ ମିଶାଇ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ 1-2 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ସ୍ୱାଦ, ଓରେଗାନୋ, ଚିଲି ଫ୍ଲେକ୍ ଏବଂ ସୋୟା ସସ୍ ପାଇଁ ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ, 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଟସ୍ କରି ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | • ବର୍ତ୍ତମାନ ରନ୍ଧା / ସି iled ା ପେଷ୍ଟ, ବସନ୍ତ ପିଆଜ ସବୁଜ, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଧନିଆ ପତ୍ର ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ଟସ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣ 50 ମିଲି ମିଟର ସଂରକ୍ଷିତ ପାସ୍ତା ପାଣି ମଧ୍ୟ ମିଶାଇ 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, ସୁସ୍ଥ ଷ୍ଟ୍ରାଇଡ୍ ଫ୍ରାଏଡ୍ ପେଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ | ଭଜା ରସୁଣ ଏବଂ କିଛି ବସନ୍ତ ପିଆଜ ସବୁଜ ସହିତ ଗରମ ଏବଂ ସଜାନ୍ତୁ, କିଛି ରସୁଣ ରୁଟି ଖଣ୍ଡ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |