ବାଷ୍ପ ଚିକେନ୍ ଭଜା |
- ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- ଜଳ 1 ଏବଂ ½ ଲିଟର
- ସିର୍କା (ଭିନେଗାର) 3 ଚାମଚ
- ନାମାକ (ଲୁଣ) 1 & ½ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ
- ଲେହସାନ୍ ପେଷ୍ଟ (ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ) ୨ ଚାମଚ
- ଚିକେନ୍ & ଏବଂ ½ କିଲୋଗ୍ରାମ
- ତରକାରୀ ପାଇଁ ରନ୍ଧନ ତେଲ
- ଡାହି (ଦହି) Cup କପ୍ ଚକଟି
- ଲାଲ୍ ମିର୍ଚ ପାଉଡର (ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର) 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
- ଚାଟ୍ ମସାଲା 1 ଚାମଚ
- ଧାନିଆ ପାଉଡର (ଧନିଆ ପାଉଡର) 1 ଚାମଚ
- ପାପ୍ରିକା | ପାଉଡର ½ ଚାମଚ
- ଜିରା ପାଉଡର (ଜିରା ପାଉଡର) ½ ଚାମଚ
- ହାଲଡି ପାଉଡର (କଦଳୀ ପାଉଡର) ½ ଚାମଚ < li> ଜରଡା କା ରଙ୍ଗ (ହଳଦିଆ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ) ½ ଚାମଚ < ଚିଲି ସସ୍ 1 ଚାମଚ
- ସୋରିଷ ପେଷ୍ଟ 2 ଚାମଚ
- ଲେମ୍ବୁ ରସ 3 ଚାମଚ
- ଆଡ୍ରାକ (ଅଦା) କଟା 4-5
- ହରି ମିର୍ଚ | (ସବୁଜ ଚିଲି) 3-4 / li>
- ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଚାଟ୍ ମସାଲା
- ନିର୍ଦ୍ଦେଶ:
- ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରରେ ପାଣି, ଭିନେଗାର, ଲୁଣ, ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
- ଚିକେନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅନ୍ତୁ ତାପରେ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | / li>
- ଏକ ପାତ୍ରରେ ଦହି ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ | , ଲୁଣ, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍, ସବୁଜ ଲଙ୍କା ସସ୍, ସୋରିଷ ପେଷ୍ଟ, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଭଲଭାବେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ | li> ଏକ ହାଣ୍ଡିରେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଫୁଟିବା ପାଇଁ ଆଣନ୍ତୁ | ଚାଟ୍ ମସାଲା। 35-40 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ନିମ୍ନ ଅଗ୍ନିରେ |