ଧୂଆଁଯୁକ୍ତ ଗୋମାଂସ ପନିର ବରଗଡ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
-ଅଲପର୍ ର ମୋଜାରେଲା ପନିର ଗ୍ରେଡ୍ 100g -ଫ୍ରେସ୍ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର 2 ଚାମଚ କଟା
-ବିଫ୍ କିମା (ମିନ୍ସ) 500g
-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
-କଲି ମିର୍ଚ ପାଉଡର (କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର) ½ ଚାମଚ
-ହେଲହାନ (ରସୁଣ) କଟା 2 ଚାମଚ
- ତେଲ ରାନ୍ଧିବା 2 ଚାମଚ
-ପିଆଜ୍ (ଧଳା ପିଆଜ) ବଡ 2 କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ <ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବସ୍ 1 କପ୍ କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
-ମାଇଡା (ସର୍ବ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ମଇଦା) ¾ କପ୍
-କୱାଲ୍ କା ଆଟା (ଚାଉଳ ମଇଦା) ¼ କପ୍
-ଲାଲ୍ ମିର୍ଚ୍ (ଲାଲ୍ ଚିଲି) ୨ ଚାମଚ ଚୂର୍ଣ୍ଣ
-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ½ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
-ହେଲହାନ୍ ପାଉଡର (ରସୁଣ ପାଉଡର) 1 ଚାମଚ
-ଚିକେନ୍ ପାଉଡର 2 ଚାମଚ
-ସ୍ରୋତ ପାର୍ସଲ 2 ଚାମଚ
-ୱାଟର Cup କପ୍ କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
-ଆଲୁ (ଆଳୁ) ୱେଜ୍ 2 ବଡ (90% ଶେଷ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସି iled ା) |
ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:
- ମୋଜାରେଲା ପନିର, ଚେଡର ପନିର ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | , 4 ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ପ୍ରେସ୍ / ମେକର୍ ରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ମିନସ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ, ଏବଂ ବରଗଡ ପ୍ୟାଟି (4 ପ୍ୟାଟି ତିଆରି କରେ) ଆକୃତିର କରିବା ପାଇଁ ବରଗଡ ପ୍ୟାଟି ଦବାନ୍ତୁ | ଧଳା ପିଆଜକୁ ମୋଟା ଚଟାଣରେ କାଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାର ରିଙ୍ଗକୁ ଅଲଗା କରନ୍ତୁ | ରୁଟି ଖଣ୍ଡ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ କୋଟ୍ ଭଲ ଭାବରେ |
-ଅଲପର୍ ର ମୋଜାରେଲା ପନିର ଗ୍ରେଡ୍ 100g -ଫ୍ରେସ୍ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର 2 ଚାମଚ କଟା
-ବିଫ୍ କିମା (ମିନ୍ସ) 500g
-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
-କଲି ମିର୍ଚ ପାଉଡର (କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର) ½ ଚାମଚ
-ହେଲହାନ (ରସୁଣ) କଟା 2 ଚାମଚ
- ତେଲ ରାନ୍ଧିବା 2 ଚାମଚ
-ପିଆଜ୍ (ଧଳା ପିଆଜ) ବଡ 2 କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ <ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବସ୍ 1 କପ୍ କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
-ମାଇଡା (ସର୍ବ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ମଇଦା) ¾ କପ୍
-କୱାଲ୍ କା ଆଟା (ଚାଉଳ ମଇଦା) ¼ କପ୍
-ଲାଲ୍ ମିର୍ଚ୍ (ଲାଲ୍ ଚିଲି) ୨ ଚାମଚ ଚୂର୍ଣ୍ଣ
-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ½ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
-ହେଲହାନ୍ ପାଉଡର (ରସୁଣ ପାଉଡର) 1 ଚାମଚ
-ଚିକେନ୍ ପାଉଡର 2 ଚାମଚ
-ସ୍ରୋତ ପାର୍ସଲ 2 ଚାମଚ
-ୱାଟର Cup କପ୍ କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
-ଆଲୁ (ଆଳୁ) ୱେଜ୍ 2 ବଡ (90% ଶେଷ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସି iled ା) |
ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:
- ମୋଜାରେଲା ପନିର, ଚେଡର ପନିର ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | , 4 ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ପ୍ରେସ୍ / ମେକର୍ ରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ମିନସ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ, ଏବଂ ବରଗଡ ପ୍ୟାଟି (4 ପ୍ୟାଟି ତିଆରି କରେ) ଆକୃତିର କରିବା ପାଇଁ ବରଗଡ ପ୍ୟାଟି ଦବାନ୍ତୁ | ଧଳା ପିଆଜକୁ ମୋଟା ଚଟାଣରେ କାଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାର ରିଙ୍ଗକୁ ଅଲଗା କରନ୍ତୁ | ରୁଟି ଖଣ୍ଡ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ କୋଟ୍ ଭଲ ଭାବରେ |