ଉପାଦାନଗୁଡିକ:

• ଗଜର (ଗାଜର) 300 ଗ୍ରାମ |
• ଚାୱାଲ୍ (ଚାଉଳ) ବାସମତି ¼ କପ୍ (୨ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଭିଜାଯାଏ)
|
• ଡୁଡ୍ (କ୍ଷୀର) 1 ଏବଂ ½ ଲିଟର |
• ଚିନି ½ କପ୍ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ |
• ଏଲାଚି କେ ଡେନେ (ଏରସ ପାଉଡର) ଚୂର୍ଣ୍ଣ ¼ ଚାମଚ |
• ବାଦାମ (ବାଦାମ) ୨ ଚାମଚ କଟା |
• ପିସ୍ତା (ପିସ୍ତା) 2 ଚାମଚ କଟା | ଗାର୍ନିସ୍ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ପିସ୍ତା (ପିସ୍ତା) |
• ବାଦାମ (ଆଖ୍ରୋଟ୍) ୨ ଚାମଚ କଟା |
• ଗାର୍ନିସ୍ ପାଇଁ ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ନଡ଼ିଆ |

ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:

• ଏକ ପାତ୍ରରେ, ଗାଜର ସାହାଯ୍ୟରେ ଗାଜରକୁ ଗ୍ରାଇଟ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ |
• ହାତରେ ଭିଜାଇ ଦିଆଯାଇଥିବା ଚାଉଳକୁ ଅଲଗା କରି ରଖନ୍ତୁ |
• ଏକ ହାଣ୍ଡିରେ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଫୁଟାଇବାକୁ ଆଣନ୍ତୁ |
• ଗ୍ରେଡ୍ ଗାଜର, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଚାଉଳ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଅଗ୍ନିରେ 5-6 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, ଆଂଶିକ ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ 40 ମିନିଟ୍ ରୁ 1 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କମ୍ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ମ stir ିରେ ମ stir ିରେ ରଖନ୍ତୁ |
• ଚିନି, ଏରସ ମଞ୍ଜି, ବାଦାମ, ପିସ୍ତା ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ଷୀର ହ୍ରାସ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ (5-6 ମିନିଟ୍) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଧ୍ୟମ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
• ପିସ୍ତା ଏବଂ ମିଠା ନଡ଼ିଆ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ!

ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ |