ପଦ୍ଧତି:

• ଡାଲକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ସମସ୍ତ ଅପରିଷ୍କାରତାକୁ ପରିତ୍ୟାଗ କରିବା ପାଇଁ ତୁମ ପାପୁଲି ମଧ୍ୟରେ ଡାଲକୁ ଘଷିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ଡାଲ୍ ମଧ୍ୟ ଏହାର ରଙ୍ଗ ଟିକେ ହରାଇବ | ତୁମକୁ ଡାଲକୁ times-times ଥର ଧୋଇବାକୁ ପଡିବ, ମୁଁ times ଥର ଧୋଇଲି।
• ଡାଲି ଧୋଇ ହୋଇଯିବା ପରେ ପାଣି ସଫା ହୋଇଗଲେ, ଡାଲକୁ ଭିଜାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବନିମ୍ନ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ସର୍ବନିମ୍ନ 4- Hours ଘଣ୍ଟା କିମ୍ବା ରାତାରାତି।
• ଡାଲିକୁ ଭିଜାଇ ଦିଆଯିବା ପରେ, ଅଧିକ ପାଣି ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ଡାଲିକୁ ଏକ ବଡ଼ ହାଣ୍ଡିରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
• ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ପାଣିକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ | ।
• ବର୍ତ୍ତମାନ ନିଆଁକୁ ତଳକୁ କରି 60-90 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଡାଲ୍ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଡାଲି ଭଲ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ଯାଇଛି, ଏହା ତୁମ ଆଙ୍ଗୁଠି ମଧ୍ୟରେ ଅତି ସହଜରେ ମଶାଯିବାରେ ସକ୍ଷମ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ତୁମେ ଡାଲରୁ ଷ୍ଟାର୍କି ଭଲତାକୁ ଅନୁଭବ କରିବା ଉଚିତ୍ | ରିଜର୍ଭ।
• ଆପଣ 4-5 ହ୍ୱିସ୍ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରେସର କୁକରରେ ଡାଲ୍ ମଧ୍ୟ ରାନ୍ଧିପାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରେସର କୁକରର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ପାଣି ଆବଶ୍ୟକ ହେବ |
• ତାଡ୍କା:
  • ଏକ ହାଣ୍ଡିରେ ଦେଶୀ ଘି ମିଶାନ୍ତୁ, ବର୍ତ୍ତମାନ ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ | 2-3-min ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଅଳ୍ପ ଉତ୍ତାପରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର ମିଶାଇ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ଚିଲିକୁ ଜାଳି ନଦେବାକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ | ଡାଲକୁ 30-45 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, ସେତେ ଭଲ | ବ୍ୟବଧାନରେ ଉତ୍ତେଜନା ଜାରି ରଖନ୍ତୁ | ଆପଣ ଯେତେ ଅଧିକ ମାଶ୍ କରିବେ, କ୍ରିମିଅର୍ ଟେକ୍ସଚର୍ ହେବ |
  • ପ୍ରାୟ 45 ମିନିଟ୍ ପରେ, ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ କାସୁରି ମିଥୀ ପାଉଡର୍, ଏକ ଚାମଚ ଗରାମ ମସାଲା ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ଇଚ୍ଛାଧୀନ କିନ୍ତୁ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ ଯେହେତୁ ଆମେ ପୁରା ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରୁନାହୁଁ | ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
  • ବର୍ତ୍ତମାନ ନିଆଁକୁ ସର୍ବନିମ୍ନକୁ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଧଳା ବଟା ଏବଂ ତାଜା କ୍ରିମ୍ ସହିତ ଶେଷ କରନ୍ତୁ |
  • ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 4-5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଡାଲ୍ ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |
  • ମନେରଖ, ଏହି ଡାଲ୍ ଅତି ଶୀଘ୍ର ମୋଟା ହେବାକୁ ଲାଗେ, ତେଣୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଡାଲ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ମୋଟା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, HOT ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ମନେରଖନ୍ତୁ ଜଳ ଗରମ ହେବା ଉଚିତ, ଏପରିକି ଏହି ଡାଲକୁ ଗରମ କରିବା, ଡାଲ୍ ଯଦି ପ୍ରକୃତରେ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ, ଗରମ ପାଣି ସହିତ ସ୍ଥିରତାକୁ ସଜାଡନ୍ତୁ, ପରିବେଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସି mer ାନ୍ତୁ | ଖୁସି!