ପଞ୍ଜାବୀ ଚିକେନ୍ ଗ୍ରେଭି |

ଉପାଦାନଗୁଡିକ:

1.1kg / 2.4 lb ହାଡହୀନ ଚର୍ମବିହୀନ ଚିକେନ୍ ଜଙ୍ଘ | ଆପଣ ହାଡ଼ ସହିତ ଚିକେନ୍ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଚିଲି ପାଉଡର | ଆପଣ ଏପରିକି କେୟେନ୍ ହଳଦୀ କିମ୍ବା ପେପରିକା 1/2 ଚାମଚ ଲୁଣ
1/2 ଚାମଚ ଚାମଚ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା
10 ଟି ଲବଙ୍ଗ / 35 ଗ୍ରାମ / 1.2 ଓଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ରସୁଣ
2 ଏବଂ 1/2 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବ / 32 ଗ୍ରାମ / 1.1 ଓଜ ଅଦା
1 ବହୁତ ବଡ ପିଆଜ କିମ୍ବା 4 ଟି ମଧ୍ୟମ ପିଆଜ
1 ଟି ବଡ ଟମାଟୋ
1/2 / teas ଚାମଚ କଦଳୀ ପାଉଡର
୨ ଟି ଚାମଚ କାଶ୍ମୀରୀ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର | ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ଅନୁପାତ ଅନୁପାତ କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ପେପ୍ରିକା ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ
1 ଟେବୁଲ ଚାମଚ ଗଦା ହୋଇଥିବା ଭୂମି ଧନିଆ (ଧାନିଆ ପାଉଡର) ଅନେକ ଫେନୁଗ୍ରିକ୍ ପତ୍ର ମିଶାଇଲେ ଆପଣଙ୍କ ତରକାରୀ ତିକ୍ତ ହୋଇପାରେ
1 ଟି ଚାମଚ ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର
2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ସୋରିଷ ତେଲ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର କ oil ଣସି ତେଲ | ଯଦି ସୋରିଷ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି ଦୟାକରି ଏହାକୁ ପ୍ରଥମେ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଧୂମପାନ ଆରମ୍ଭ କରେ | ତାପରେ ଉତ୍ତାପକୁ କମ୍ କରି ତେଲର ତାପମାତ୍ରାକୁ ଟିକେ ତଳକୁ ଆଣନ୍ତୁ | ଆପଣଙ୍କର ପୁରା ମସଲା ମିଶାଇବା ପୂର୍ବରୁ
2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଘି (ତେଲ ସହିତ 1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଏବଂ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଧନିଆ ସହିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ଚାମଚ ମିଶାନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି | ନିଜ ଘରେ ତିଆରି ଘି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ତେବେ ଦୟାକରି ଏହି ରେସିପି ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ) / li>
2 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବ ଚିନାବାଦାମ ବାଡି (ଡାଲଚିନି)
1/2 ଚାମଚ ପୁରା ଜିରା ମଞ୍ଜି (ଜିରା)
2 ପୁରା ସବୁଜ ଚିଲି (ଇଚ୍ଛାଧୀନ)
1 ଚାମଚ ଲୁଣ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ

ଏହାକୁ ଚାଉଳ / ରୋଟି / ପାରାଥା ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ | ନା।