ପଞ୍ଜାବୀ ଆଲୋ ଚଟନି |
- ଆଳୁ ଭରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
- ତେଲ 3 ଚାମଚ ରାନ୍ଧିବା
-ସାବଟ୍ ଧାନିଆ (ଧନିଆ ମଞ୍ଜି) ଭଜା ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ 1 ଚାମଚ
-ଜିରା (ଜିରା ମଞ୍ଜି) ଭଜା ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ 1 ଚାମଚ
-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
-ହଲଡି | ପାଉଡର | କପ୍ - ସବୁଜ ଚଟନି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
-ହରି ମିର୍ଚ (ସବୁଜ ଚିଲି) 4-5
-ଚାନାଇ (ଭଜା ଗ୍ରାମ) 2 ଚାମଚ
-ଜିରା (ଜିରା ମଞ୍ଜି) 1 ଚାମଚ
-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ½ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ
-ଲେମ୍ବୁ ରସ 2 ଚାମଚ
-ଜଳ 3-4 ଚାମଚ - ମିଥୀ ଇମଲି କି ଚଟନି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: -ଆଲୁ ବୁଖାରା (ଶୁଖିଲା ଘିଅ) 10-12
-ସର୍କର 2 ଚାମଚ
-ସନ୍ଥ ପାଉଡର (ଶୁଖିଲା ଅଦା ପାଉଡର) ½ ଚାମଚ
-କାଲା ନାମକ (କଳା ଲୁଣ) ¼ ଚାମଚ
-ଜେରା ପାଉଡର (ଜିରା ପାଉଡର) 1 ଚାମଚ
-ଲାଲ ମିର୍ଚ ପାଉଡର (ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର) ¼ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
-ୱାଟର୍ ¼ କପ୍ - ସାମୋସା ମଇଦା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
-ମାଇଡା (ସର୍ବ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ମଇଦା) 3 କପ୍ ସିଫ୍ଟ
-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବା ପାଇଁ /> - ଲୁକେୱାର୍ ପାଣି Cup କପ୍ କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ - ନିର୍ଦ୍ଦେଶ:
ଆଳୁ ଭରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: , ଜିରା ମଞ୍ଜି, ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ, କଦଳୀ ପାଉଡର, ନାଲି ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। 2 ମିନିଟ୍।
ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ |
ସବୁଜ ଚଟନି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ...