ପିଙ୍କ ସାଉସ୍ ପାସ୍ତା |

ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
ଫୁଟୁଥିବା ପାସ୍ତା ପାଇଁ |
୨ କପ୍ ପେନ୍ ପାସ୍ତା |
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ |
୨ ଚାମଚ ତେଲ |
ଗୋଲାପୀ ସସ୍ ପାଇଁ |
୨ ଚାମଚ ତେଲ |
3-4 ରସୁଣ ଲବଙ୍ଗ, ଏକତ୍ର ଭୂମିରେ |
୨ଟି ବଡ଼ ପିଆଜ, ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା |
1 ଚାମଚ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର |
Large ଟି ବଡ଼ ସତେଜ ଟମାଟୋ, ଶୁଦ୍ଧ |
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ |
ପେନ୍ ପାସ୍ତା, ଫୁଟିଲା |
2-3-t ଚାମଚ କେଚପ୍ |
½ କପ୍ ମିଠା କର୍ଣ୍ଣ, ସି iled ା |
1 ବଡ ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା, କଟା |
୨ ଚାମଚ ଶୁଖିଲା ଓରେଗାନୋ |
1.5 ଚାମଚ ଚିଲି ଫ୍ଲେକ୍ସ |
୨ ଚାମଚ ବଟର |
¼ କପ୍ ସତେଜ କ୍ରିମ୍ |
ଅଳ୍ପ କିଛି ଧନିଆ ପତ୍ର, ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା |
¼ କପ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପନିର, ଗ୍ରେଡ୍ |
ପ୍ରକ୍ରିୟା
• ଏକ ଭାରୀ ତଳ ପ୍ୟାନରେ ପାଣି ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଲୁଣ ଏବଂ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ, ପେଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 90% ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
• ଏକ ପାତ୍ରରେ ପେଷ୍ଟକୁ ଛାଣନ୍ତୁ, ଷ୍ଟିକ୍ ନହେବା ପାଇଁ ଆଉ କିଛି ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ | ପାସ୍ତା ପାଣି ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ |
• ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ରସୁଣ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
• ପିଆଜ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ନାଲି ଲଙ୍କା ପାଉଡର ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
• ଟମାଟୋ ପ୍ୟୁରି ଏବଂ ଲୁଣ ପକାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 5-7 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
• ପେଷ୍ଟ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ | କେଚପ୍, ମିଠା ମକା, ଘିଅ ଲଙ୍କା, ଓରେଗାନୋ ଏବଂ ଚିଲି ଫ୍ଲେକ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
• ବଟା ଏବଂ ସତେଜ କ୍ରିମ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
ଧନିଆ ପତ୍ର ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପନିର ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ |
ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ
ପେଷ୍ଟକୁ 90% ଫୁଟାନ୍ତୁ; ଅବଶିଷ୍ଟ ଏକ ସସ୍ ରେ ରାନ୍ଧିବ |
• ପାସ୍ତାକୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ |
• କ୍ରିମ୍ ମିଶାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ନିଆଁରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଯେହେତୁ ଏହା କଦଳୀ ଆରମ୍ଭ କରିବ |