ଉପାଦାନ:
ଚିକେନ୍, କଦଳୀ, ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଅଦା ପେଷ୍ଟ, କଦଳୀ ପାଉଡର, ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର, କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଲୁଣ, ତେଲ, ଚିନାବାଦାମ ବାଡି, ସବୁଜ ଏରସ, ଲବଙ୍ଗ, ଜିରା ବିହନ, ଅଦା, ରସୁଣ, ପିଆଜ, ଧନିଆ ବିହନ ପାଉଡର, ଟମାଟୋ, ପାଣି, ସବୁଜ ଚିଲି, ଜିରା ବିହନ, en େଙ୍କାନାଳ ପତ୍ର, ପିଆଜ, କ୍ୟାପସିକମ୍, କାଜୁନାଟ୍ ପେଷ୍ଟ, ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର, ସତେଜ କ୍ରିମ୍ ପଦ୍ଧତି: ଚାଲନ୍ତୁ, ଯେଉଁ ପାତ୍ରରେ କଦଳୀ, ରସୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ | ପେଷ୍ଟ, ଅଦା ପେଷ୍ଟ, କଦଳୀ ପାଉଡର, ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର, କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଲୁଣ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ପାଖରେ ରଖନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଚାଲନ୍ତୁ ଗ୍ରେଭି ତିଆରି କରିବା ଯାହା ପାଇଁ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ ତା’ପରେ ସିନ୍ଦୁର ଷ୍ଟିକ୍, ଗ୍ରୀନ୍ ଏରାମ, ଲବଙ୍ଗ, ଜିରା ମଞ୍ଜି, ଅଦା, ରସୁଣ, ପିଆଜ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଭଲ ଏବଂ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ ତା’ପରେ ହଳଦୀ ପାଉଡର, ରେଡ୍ ଚିଲି ପାଉଡର୍, ଧନିଆ ବିହନ ପାଉଡର ଏହାକୁ କିଛି ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ସାଉଟ୍ କରନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଟମାଟୋ ମିଶାନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଟମାଟୋ ନରମ ନହୁଏ | ଏହା ପରେ, ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ତାପରେ ମସାଲାର ଅଧା ନେଇ ଏହାକୁ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | ପ୍ୟାନରେ ଥିବା ଅବଶିଷ୍ଟ ମସାଲାକୁ ଗ୍ରୀନ୍ ଚିଲି ସହିତ ମାରିନେଟେଡ୍ ଚିକେନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହି ଚିକେନ୍ କୁ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହା ଶେଷ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ କମ୍ ନିଆଁରେ lid ାଙ୍କୁଣୀରେ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଆସନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ ଏକ ଗ୍ରେଭି ତିଆରି କରିବା ଯାହା ପାଇଁ ତେଲକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ ତାପରେ ଜିରା ବିହନ, ଅଦା, ରସୁଣ, en େଙ୍କାନାଳ ପତ୍ର ମିଶାନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହାକୁ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ ତାପରେ ପିଆଜ ମିଶାନ୍ତୁ, କ୍ୟାପସିକମ୍ ଏହାକୁ ପୁଣି ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ହଳଦିଆ ପାଉଡର, ରେଡ୍ ଚିଲି ପାଉଡର୍, ଜିରା ବିହନ ପାଉଡର୍, ଧନିଆ ବିହନ ପାଉଡର୍ ମିଶାନ୍ତୁ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ମସାଲାକୁ ଆମେ ପୂର୍ବରୁ ଅପସାରଣ କରିଛୁ ତା’ପରେ କାଜୁ-ବାଦାମ ପେଷ୍ଟକୁ କମ୍ ଅଗ୍ନିରେ 3-4 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶାନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଲୁଣ, ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଚିକେନ୍‌ରେ ଗ୍ରେଭି ମିଶାନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର, ଗ୍ରୀନ୍ ଚିଲି, ଅଦା, ଶୁଖିଲା en େଙ୍କାନାଳ ପତ୍ର ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ପୁଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଘୋଡାନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ, ଫ୍ରେସ୍ କ୍ରିମ୍ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଚିକେନ୍ ପଟିଆଲା ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |