ସାବୁଦାନା ଖେର ପାଇଁ
दूध - କ୍ଷୀର - 1/2 / liter ଲିଟର (ଫୁଲ୍ କ୍ରିମ୍)
साबूदाना - ସାବୁଦାନା | - 1/4 କପ୍ (50 ଗ୍ରାମ)
किशमिश - କିସମିସ୍ - 1 ଚାମଚ
काजू - କାଜୁ - 1 ଚାମଚ, କଟା
बादाम - ବାଦାମ - 1 ଚାମଚ, କଟା
चीनी - ଚିନି - 2 ଚାମଚ < br> ईलाइची - ଏରସ - 2 ନା, ଚୂର୍ଣ୍ଣ
केसर - ସାଫ୍ରନ୍ - 5 ଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଡ୍

ଆମ୍ବ ମାଲାଇ ପାଇଁ
आम - ଆମ୍ବ - 1 ନା (350 ଗ୍ରାମ)
मलाई - କ୍ରିମ୍ - 1 / ୨ କପ୍
चीनी - ଚିନି - 1 ଚାମଚ
ईलाइची - ଏରସ - 2 ନା, ଚୂର୍ଣ୍ଣ
काजू - କାଜୁ - 1 ଚାମଚ, କଟା

ଧାନିଆ ପୁଦିନା ଚଟନି ପାଇଁ
हरा धनिया - ଧନିଆ - 1 କପ୍
हरी मिर्च - ସବୁଜ ଲଙ୍କା - 2 ନା
अदरक - ଅଦା - 1/2 ଇଞ୍ଚ
पुदीना -ମିନ ପତ୍ର - 1 କପ୍
काली मिर्च - କଳା ଲଙ୍କା - 15 ନା
जीरा पाउडर - ଜିରା ପାଉଡର - ୨ / ts ଚାମଚ, ଭଜା
सेंधा नमक - ପଥର ଲୁଣ - 3/4 ଚାମଚ
गुड़ - କଦଳୀ - 2 ଚାମଚ
नींबू का रस - ଲେମ୍ବୁ ରସ - 1 ଚାମଚ

ଶାକରକାଣ୍ଡି ଚାଟ୍ ପାଇଁ
शकरकंदी - ମିଠା ଆଳୁ - 5 ନା
सेंधा नमक - ପଥର ଲୁଣ - 1/2 ଚାମଚ
काली मिर्च - କଳା ଲଙ୍କା - 1/4 ଚାମଚ, ଚୂର୍ଣ୍ଣ
जीरा पाउडर - ଜିରା ପାଉଡର - 1/2 / ts ଚାମଚ, ଭଜା
नींबू का रस - ଲେମ୍ବୁ ରସ - 1 ଚାମଚ
अनार - ଡାଳିମ୍ବ

ଡାହି ଆଲୁ
दही - ଦହି - 1.5 କପ୍ (400 ଗ୍ରାମ) )
आलू - ଆଳୁ - 3 ନା, ସି iled ା
सेंधा Rock - ପଥର ଲୁଣ - 1/2 ଚାମଚ
जीरा पाउडर - ଜିରା ପାଉଡର - 1/4 ଚାମଚ, ଭଜା
काली मिर्च - କଳା ଲଙ୍କା - 1 / 4 ଚାମଚ, ଚୂର୍ଣ୍ଣ
हरा धनिया - ଧନିଆ - 2 ଚାମଚ
पुदीना - ମେଣ୍ଟ ପତ୍ର - 2 ଚାମଚ

ସାମା ଚାଉଳ ପୁଲାଓ ପାଇଁ
समा के चावल - ସାମା ଚାଉଳ - 1/2 / cup କପ୍ |
जीरा - ଜିରା ମଞ୍ଜି - 1/4 ଚାମଚ
हरी Green - ସବୁଜ ଲଙ୍କା - 1 ନା, କଟା
सेंधा नमक - ପଥର ଲୁଣ - 1/2 ଚାମଚ
काली मिर्च - କଳା ଲଙ୍କା - 1/4 ଚାମଚ, ଚୂର୍ଣ୍ଣ
नींबू का रस - ଲେମ୍ବୁ ରସ - 1 ଚାମଚ
मूंगफली - କଦଳୀ - 1/4 କପ୍, ଭଜା
हरा धनिया - ଧନିଆ ମଖାନା ସ୍ନାକ୍ସ ପାଇଁ ଧନିଆ - କଦଳୀ - 1 କପ୍
मखाने - ଫକ୍ସ ବାଦାମ - 1 କପ୍ (15 ଗ୍ରାମ)
सेंधा Rock - ପଥର ଲୁଣ - 1/2 ଚାମଚ
जीरा पाउडर - ଜିରା ପାଉଡର - 1/4 ଚାମଚ, ଭଜା
काली मिर्च - କଳା ଲଙ୍କା - 1/4 ଚାମଚ, ପାଉଡର |