ଉପାଦାନଗୁଡିକ

• ଲେହସାନ୍ (ରସୁଣ) 4-5 ଲବଙ୍ଗ
• ଆଡ୍ରାକ୍ (ଅଦା) 1 ଇଞ୍ଚ ଖଣ୍ଡ
• ହରି ମିର୍ଚ (ସବୁଜ ଚିଲି) 4 -5
• କାଜୁ (କାଜୁ ବାଦାମ) 8-10
• ପିଆଜ୍ (ପିଆଜ) ଭଜା ½ କପ୍
• ଘି (ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ବଟର) 2 ଚାମଚ < li> ଚିକେନ୍ କିମା (ମିନିସ୍) ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କଟା 650g
• ବାଇସାନ୍ (ଗ୍ରାମ ମଇଦା) 4 ଚାମଚ < ନାଲି ଚିଲି ପାଉଡର) 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ
• ଏଲାଚି ପାଉଡର (ଏରସ ପାଉଡର) ¼ ଚାମଚ < ଜିରା ମଞ୍ଜି) ଭଜା ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ½ tbs
2
• ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ¼ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
• ଶୁଖିଲା ଗୋଲାପ ଫୁଲଗୁଡିକ ମୁଠାଏ ଚୂର୍ଣ୍ଣ
• ତରକାରୀ ପାଇଁ ତେଲ ରାନ୍ଧିବା
• ସୋନହେରୀ ୱାର୍କ୍ (ସୁବର୍ଣ୍ଣ) ଖାଇବା ପତ୍ର)
• ବାଦାମ (ବାଦାମ) କଟା

, କାଜୁ ବାଦାମ, ଭଜା ପିଆଜ, ଏକ ଚାମଚ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଭଲଭାବେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | , ଏରସ ପାଉଡର, କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଜିରା ମଞ୍ଜି, ସତେଜ ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଳିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହାତରେ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶାନ୍ତୁ |

ଏକ ପାତ୍ରରେ ଦହି, ସବୁଜ ଚିଲି, ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ, ଶୁଖିଲା ଗୋଲାପ ଫୁଲ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ।

ତେଲରେ ହାତ ଗ୍ରୀସ୍ କରନ୍ତୁ, ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ମିଶ୍ରଣ (80g) ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପାପୁଲିରେ ଚଟାନ୍ତୁ, ½ ଚାମଚ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦହି ଭରନ୍ତୁ, ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ସମାନ ଆକାରର କବାବ୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ (10-11 ତିଆରି କରେ) |

ଏକ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନରେ, ଗରମ ରନ୍ଧନ ତେଲ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଅଳ୍ପ ଅଗ୍ନିରେ କାବୁକୁ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କରନ୍ତୁ |

ସୁନା ଖାଇବା ପତ୍ର, ବାଦାମ ଏବଂ ପରିବେଷଣ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ!