• 1 ଚାମଚ ଅତିରିକ୍ତ କୁମାରୀ ଅଲିଭ୍ ତେଲ
• 1 ଛୋଟ ହଳଦିଆ ପିଆଜ କଟା ବେଲ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ କଟା
• 1 ଚାମଚ ରସୁଣ ପାଉଡର
• 1 ଚାମଚ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଜିରା
• 1 ଚାମଚ ଶୁଖିଲା ଓରେଗାନୋ
• 3/4 ଚାମଚ କୋଶର | ଲୁଣ
• 1/4 ଚାମଚ ଭୂମି କଳା ଲଙ୍କା
• 20 ଓଜ୍ ଲାଲ୍ ଏନଚିଲାଡା ସସ୍ -ଅନ୍ସ କମ୍ ସୋଡିୟମ୍ ବ୍ଲାକ୍ ବିନ୍ କିମ୍ବା କମ୍ ସୋଡିୟମ୍ ପିଣ୍ଟୋ ବିନ୍ସ ଧୋଇ ହୋଇ ନିଷ୍କାସିତ ହୋଇପାରେ
• 1/2 / cup କପ୍ 2% କିମ୍ବା ପୁରା ସାଧା ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି ଚର୍ବିମୁକ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଏହା
• 6 ହୋଇପାରେ | ମକା ଟର୍ଟିଲ୍ସ କ୍ୱାର୍ଟର୍ସରେ କଟାଯାଇଥାଏ
• 1 କପ୍ ଖଣ୍ଡିତ ପନିର ଯେପରିକି ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଚେଡର୍ କିମ୍ବା ଚେଡର୍ ଜ୍ୟାକ୍, ମେକ୍ସିକୋନ୍ ପନିର ମିଶ୍ରଣ, ମୋଣ୍ଟେରୀ ଜ୍ୟାକ୍, କିମ୍ବା ହଳଦୀ ଜ୍ୟାକ୍, ବିଭାଜିତ
• ସେବା ପାଇଁ: କଟା ଆଭୋକାଡୋସ୍ କଟା ଜାଲାପେନୋ | , କଟା ସତେଜ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା, ଅତିରିକ୍ତ ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି କିମ୍ବା ଖଟା କ୍ରିମ୍

ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ସୁରକ୍ଷିତ ସ୍କିଲେଟ୍ | ତେଲ ଗରମ ହେବା ପରେ ପିଆଜ, ବେଲପତ୍ର, ପୋବଲୋନୋ ମରିଚ, ରସୁଣ ପାଉଡର, ଜିରା, ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା ପକାନ୍ତୁ | ପନିପରିବା ବାଦାମୀ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 6 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୋମଳ ହେବାକୁ ଲାଗନ୍ତୁ |

ଗରମରୁ ସ୍କିଲେଟ୍ କା ove ଼ି ଏକ ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ବଡ଼ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ | ସ୍କିଲେଟକୁ ସହଜ ରଖନ୍ତୁ | ଏନଚିଲାଡା ସସ୍, ଚିକେନ୍, ଏବଂ ବିନ୍ସ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ଗ୍ରୀକ୍ ଦହିରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ | ଟର୍ଟିଲା କ୍ୱାର୍ଟର୍ସରେ ଏବଂ 4 / cup କପ୍ ପନିରରେ ଫୋଲ୍ କରନ୍ତୁ | ସମାନ ସ୍କିଲେଟରେ ମିଶ୍ରଣକୁ ଚାମଚ ଦିଅନ୍ତୁ | ଅବଶିଷ୍ଟ ପନିରକୁ ଉପର ଭାଗରେ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ପନିରକୁ ଉପର ବ୍ରାଉନ୍ କରିବା ପାଇଁ ଚୁଲିକୁ ବ୍ରୋଲ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ମିନିଟ୍ କିମ୍ବା ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ (ପନିର ଜଳି ନଥିବାର ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଦୂରେଇ ଯାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ) | ଚୁଲିରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ (ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ, ସ୍କିଲେଟ୍ ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ ଗରମ ହେବ!) | କିଛି ମିନିଟ୍ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅନ୍ତୁ, ତାପରେ ଇପ୍ସିତ ଟପ୍ପିଙ୍ଗ୍ ସହିତ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |

|