କୁର୍କୁରୀ ଆର୍ବି କି ସାବଜୀ |
- ତାରୋ ମୂଳ (अरबी) - 400 ଗ୍ରାମ
- ସୋରିଷ ତେଲ (सरसों का तेल) - 2 ରୁ 3 ଚାମଚ
- ସବୁଜ ଧନିଆ (हरा धनिया) - 2 ରୁ 3 tbsp (ଭଲଭାବେ କଟା) 1/2 / ts ଚାମଚ
- ସବୁଜ ଚିଲି (हरी मिर्च) - ୨ (ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା)
- ଅଦା (अदरक) - 1/2 / inch ଇଞ୍ଚ ଖଣ୍ଡ (ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା)
- ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 / ts ଚାମଚ
- ଧନିଆ ପାଉଡର୍ (धनिया पाउडर) - ୨ ଚାମଚ
- ଶୁଖିଲା ଆମ୍ବ ପାଉଡର୍ (अमचूर पाउडर) - 1/2 / ts ଚାମଚ < / li>
- ଗରାମ ମସାଲା (गरम मसाला) - 1/4 ଚାମଚ
- ଲୁଣ (नमक) - 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ
- 400 ନିଅନ୍ତୁ | gms arbi। ଧୋଇବା ପାଇଁ ଆର୍ବି ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ଯେତିକି ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ଆର୍ବି ବୁଡ଼ିଯାଏ | ନିଆଁରେ ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ | କୁକରର lid ାଙ୍କୁଣୀ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ | ସିଙ୍ଗଲ୍ ହ୍ୱିସ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଟାନ୍ତୁ।
- ହ୍ୱିସ୍ ପରେ ନିଆଁକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ନିମ୍ନ ଅଗ୍ନିରେ 2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କୁକରକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ | ତା’ପରେ ନିଆଁ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ | କୁକରରୁ ଚାପ ଖସିଯିବା ପରେ, ଆର୍ବି ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ଯଦି ସେମାନେ ନରମ ଅଟନ୍ତି |
- କୁକରରୁ ଆର୍ବି ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଏକ ଥାଳିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ | ଥରେ ଥଣ୍ଡା, ଛୁରୀ ସାହାଯ୍ୟରେ ଚୋପା କରନ୍ତୁ | କିଛି ସମୟ ରଖନ୍ତୁ | ଏହାର ଏକ ଅଂଶ | ତା’ପରେ ସେଗୁଡିକୁ ଭୂଲମ୍ବ ଭାବରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ |
- ପ୍ୟାନରେ 2 ରୁ 3 ଚାମଚ ସୋରିଷ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ | ପାଉଡର, green ଟି ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ କଟା, 1/2 / inch ଇ inch ୍ଚ ଅଦା ଖଣ୍ଡକୁ ଭଲ ଭାବେ କଟା | ମସଲାକୁ ଅଳ୍ପ ଭାଜନ୍ତୁ | 1/2 / ts ଚାମଚ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର, ୨ / ts ଚାମଚ ଗରମ ମସାଲା ମିଶାନ୍ତୁ | ମସଲା ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
- ଆର୍ବିକୁ ଟିକେ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ | ସେଗୁଡିକୁ ଘୋଡାଇ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ନିମ୍ନ ଅଗ୍ନିରେ 2 ରୁ 3 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | 3 ମିନିଟ୍ ପରେ ଏହାକୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ଫ୍ଲିପ୍ କରନ୍ତୁ | ଯେତେବେଳେ ଆର୍ବି ଖରାପ ହୋଇଯାଏ, ସେଥିରେ ଟିକେ ସବୁଜ ଧନିଆ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶାନ୍ତୁ | ନିଆଁକୁ ବନ୍ଦ କର, ଏକ ପ୍ଲେଟରେ ଆରବି ବାହାର କର | ଆପଣ ଯେଉଁଠାରେ ବି ଭ୍ରମଣ କରନ୍ତି ଆପଣ ପୁରୀ କିମ୍ବା ପାରାଥା ସହିତ ଆରବି ସାବଜୀ ସହିତ ନେଇପାରିବେ | ଏହି ସାବଜି 24 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଭଲ ରହିଥାଏ, ସହଜରେ ଅକାମୀ ହୁଏ ନାହିଁ |