ଉପାଦାନଗୁଡିକ:

• ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି - 400 ଗ୍ରାମ
• କ୍ଷୀର - 1 କପ୍
• ପିଆଜ - 1 (କଟା)
• ରସୁଣ - lo ଟି ଲବଙ୍ଗ (କଟା)
• ଅଦା - inch ଇଞ୍ଚ (ଗ୍ରେଟେଡ୍)
• ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର - 1 ଚାମଚ
• ଚିନିର ଚିନି
• ତେଲ - ଭଜା ପାଇଁ
• ଲୁଣ - ସ୍ୱାଦ

1. ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |
2. କଟା ପିଆଜ ଏବଂ ସାଉଟ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ସ୍ୱଚ୍ଛ ନହୁଏ | କଟା ରସୁଣ ଏବଂ ଗ୍ରାଇଟେଡ୍ ଅଦାକୁ ଗୋଳାନ୍ତୁ, ସୁଗନ୍ଧିତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
3. ଜିରା ପେଷ୍ଟକୁ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ୍ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏବଂ ଲୁଣ, ନାଲି ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଏବଂ ଏକ ଚାମଚ ଚିନି ସହିତ season ତୁ | ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଗୋଲାପୀ ଏବଂ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 3-4 ମିନିଟ୍। >
4. ଥାଳି ଉପରେ ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଏକ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |