ଇଡଲି କରାମ ପୋଡି |

ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- 1 କପ୍ ଚାନା ଡାଲ୍ li>
- 1 କପ୍ ଉରାଡ୍ ଡାଲ୍ li>
- 1/2 କପ୍ ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆ li> 10-12 ଶୁଖିଲା ଲାଲ୍ ଚିଲି li>
- 1 ଚାମଚ ଜିରା ମଞ୍ଜି li>
- 1 ଚାମଚ ଲୁଣ li>
ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ:
1 | ଶୁଖିଲା ଭଜା ଚାନା ଡାଲ୍ ଏବଂ ଉରାଡ୍ ଡାଲ୍ ଅଲଗା ଭାବରେ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
2 | ସମାନ ପ୍ୟାନରେ, ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆକୁ ଭାଜନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ହାଲୁକା ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହୋଇଯାଏ |
3 | ଏହା ପରେ, ଶୁଖିଲା ଲାଲ୍ ଚିଲି ଏବଂ ଜିରା ମଞ୍ଜିକୁ ସୁଗନ୍ଧିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ |
4 | ସମସ୍ତ ଭଜା ଉପାଦାନକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
5 | ଭଜା ଚାନା ଡାଲ, ଉରାଡ ଡାଲ, ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆ, ଶୁଖିଲା ନାଲି ଚିଲି, ଜିରା ମଞ୍ଜି, ଏବଂ ଲୁଣକୁ ଏକ ଭଲ ପାଉଡରରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ।