ଉପାଦାନଗୁଡିକ

• 1/2 / cup କପ୍ ବୁଲଗୁର୍ (କ୍ୱିନୋଆ ଏବଂ ଫାଟିଯାଇଥିବା ଗହମ ସଂସ୍କରଣ ପାଇଁ ରେସିପି ନୋଟ୍ ଦେଖନ୍ତୁ)
• 1 ଲେମ୍ବୁ
• 1 ରୁ 2 ବଡ ସମତଳ ପତ୍ର ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର, ଧୋଇ ଶୁଖାଯାଏ
• 1 ଟି ବଡ଼ ଗୁଣ୍ଡ ମିଣ୍ଟ, ଧୋଇ ଶୁଖାଯାଏ
• 2 ସ୍କାଲିଅନ୍
• 2 ମଧ୍ୟମ ଟମାଟୋ
• 4 / cup କପ୍ ଅତିରିକ୍ତ କୁମାରୀ ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ବିଭାଜିତ ଚାମଚ ଲୁଣ
• 1/4 ଚାମଚ ଲଙ୍କା
• 1 ଛୋଟ କାକୁଡି (ବ al କଳ୍ପିକ)

ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ

1. ବୁଲଗୁରକୁ ଭିଜାନ୍ତୁ | ବୁଲଗୁରକୁ ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତି ଗରମ (ଫୁଟିବା) ପାଣିରେ 1/2 / inch ଇଞ୍ଚରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ | ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିଜିବାକୁ ରଖନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ ତଥାପି ଚୁଇ, ପ୍ରାୟ 20 ମିନିଟ୍ |
2. ହଳଦୀ ଏବଂ ପନିପରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ବୁଲଗୁର ଭିଜୁଥିବାବେଳେ ଲେମ୍ବୁକୁ ରସ କରି ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଏବଂ ମେଣ୍ଟକୁ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ଏହି ପରିମାଣର ବୁଲଗୁର ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ପାଖାପାଖି 1/2 / cup କପ୍ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା କଟା ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଏବଂ 1/2 / cup କପ୍ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା କଟା ମେଣ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ | ଏକ ଗଦା 1/4 କପ୍ ସହିତ ସମାନ ହେବା ପାଇଁ ସ୍କାଲିଅନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ପତଳା କରି କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ଟମାଟୋକୁ ମଧ୍ୟମ କାଟ; ସେମାନେ ପ୍ରାୟ 1/2 / cup କପ୍ ସମାନ ହେବେ | କାକୁଡି ମଧ୍ୟମ କାଟନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 1/2 / cup କପ୍।
3. ବୁଲଗୁର ପିନ୍ଧନ୍ତୁ | ଯେତେବେଳେ ବୁଲଗୁର୍ ସରିଯାଏ, କ excess ଣସି ଅତିରିକ୍ତ ଜଳକୁ ବାହାର କରି ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ | ୨ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ଅଲିଭ୍ ତେଲ, 1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ 1/2 / te ଚାମଚ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ | ଶସ୍ୟକୁ ଘୋଡାଇବା ପାଇଁ ଟସ୍ କରନ୍ତୁ | ଯେହେତୁ ଆପଣ ହଳଦୀ ଏବଂ ପନିପରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମାପ୍ତ କରନ୍ତି, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବଲ୍ଗୁର ସହିତ ପାତ୍ରରେ ମିଶାନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ କଟା ଟମାଟୋର ଅଧାକୁ ଗାର୍ନିସ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
4. ason ତୁ ଏବଂ ଟସ୍ | ପାତ୍ରରେ ଆଉ 2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଏବଂ ଅନ୍ୟ 1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଇଚ୍ଛାଧୀନ ଆଲସପାଇସ୍ ମିଶାନ୍ତୁ | ସବୁକିଛି ଏକାଠି ଟସ୍, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଛତୁ ସଜାଡ |
5. ସଜାନ୍ତୁ | ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ, ସଂରକ୍ଷିତ ଟମାଟୋ ଏବଂ କିଛି ପୁରା ମେଣ୍ଟ ସ୍ପ୍ରିଗ୍ ସହିତ ଟାବବୁଲେକୁ ସଜାନ୍ତୁ | କ୍ରାକର, କାକୁଡି ଖଣ୍ଡ, ତାଜା ରୁଟି, କିମ୍ବା ପିଟା ଚିପ୍ସ ସହିତ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |