ଉପାଦାନ:
କ୍ଷୀର (କଞ୍ଚା) - 2 ଲିଟର (ଗା ow / ବୁଫାଲୋ)
ଲେମ୍ବୁ ରସ / ଭିନେଗାର - 5 ରୁ 6 ଚାମଚ
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଚିଜ୍ ତିଆରି ପାଇଁ: 2 ଲିଟର କ୍ଷୀରରୁ)
ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ - 1 ଚାମଚ (5g)
ବେକିଂ ସୋଡା - 1 ଚାମଚ (5g)
ପାଣି - 1 ଚାମଚ
ଲୁଣିଆ ବଟର - 1/4 କପ୍ (50g)
କ୍ଷୀର (ସି iled ା) - 1/3 କପ୍ (80 ମିଲି)
ଲୁଣ - 1/4 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ

ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ:
1 | ଅଳ୍ପ ଉତ୍ତାପରେ ଏକ ହାଣ୍ଡିରେ କ୍ଷୀରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | 45 ରୁ 50 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ପାଇଁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଏହା ଉଷ୍ମ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ଗରମ ବନ୍ଦ କର ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଭିନେଗାର କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷୀର କଦଳୀ ହୋଇ କଠିନ ଏବଂ ଚକାରେ ପୃଥକ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
2 | ଅତ୍ୟଧିକ ଚକକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ କଦଳୀ କ୍ଷୀରକୁ ଛାଣନ୍ତୁ, ଯଥାସମ୍ଭବ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ |
3 | ଏକ ପାତ୍ରରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଏକ ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ସଲ୍ୟୁସନ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବେକିଂ ସୋଡା ମିଶାନ୍ତୁ |
4 | ଷ୍ଟ୍ରାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ପନିର, ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ସଲ୍ୟୁସନ୍, ବଟା, କ୍ଷୀର, ଏବଂ ଲୁଣକୁ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ଚିକ୍କଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
5 ପନିର ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ଉତ୍ତାପ ନିବାରଣ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ to ରୁ minutes ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦୁଇଥର ଫୁଟାନ୍ତୁ |
6 | ଲହୁଣୀ ସହିତ ଏକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଛାଞ୍ଚକୁ ଗ୍ରୀସ୍ କରନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରିତ ମିଶ୍ରଣକୁ ତେଲଯୁକ୍ତ ଛାଞ୍ଚରେ our ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ 5 ରୁ 6 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |