ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- ତରକାରୀ ପାଇଁ ତେଲ ରାନ୍ଧିବା

ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:
- ପାତ୍ରରେ ଧଳା ମଇଦା, ଲୁଣ, ତେଲ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
- ଧୀରେ ଧୀରେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ନରମ ମଇଦା ଗଠନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଳାନ୍ତୁ |
-କଭର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅନ୍ତୁ |
- ପୁଣି ତେଲ ସହିତ ମଇଦାକୁ ଘୋଡାନ୍ତୁ, କାର୍ଯ୍ୟ ପୃଷ୍ଠରେ ମଇଦା ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଗଡ଼ୁଥିବା ପିନ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ମଇଦା ବାହାର କରନ୍ତୁ |
- ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ କଟର ସହିତ ମଇଦା କାଟନ୍ତୁ, ତେଲରେ ତେଲ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ 3 ଗଡ଼ାଯାଇଥିବା ମଇଦା ଉପରେ ମଇଦା ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ |
- ଗୋଟିଏ ଗଡ଼ାଯାଇଥିବା ମଇଦା ଉପରେ, ଅନ୍ୟ ଉପରେ ଗଡ଼ାଯାଇଥିବା ମଇଦା ରଖନ୍ତୁ (ଏହିପରି 4 ଟି ସ୍ତର ତିଆରି କରନ୍ତୁ) ଏବଂ ଗଡ଼ୁଥିବା ପିନ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ଗଡ଼ନ୍ତୁ |
- ଗ୍ରୀଡ୍ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱରେ 30 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ କମ୍ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ତାପରେ 4 ସ୍ତରକୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
- ଏହାକୁ ଏକ କଟର ସହିତ ରୋଲ୍ ଏବଂ ସାମୋସା ପାଟି ଆକାରରେ କାଟନ୍ତୁ ଏବଂ 3 ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଜିପ୍ ଲକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଫ୍ରିଜ୍ କରିପାରିବେ |
-କଟର୍ ସହିତ ଅବଶିଷ୍ଟ ଧାରକୁ କାଟନ୍ତୁ |
- ୱୋକରେ, ରନ୍ଧନ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଖରାପ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ |