ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ପାଇଁ | 6-7 ରସୁଣ ଲବଙ୍ଗ, लहसुन 1 ଇଞ୍ଚ ଅଦା, ଚୋପା, ଖଣ୍ଡ, अदरक | 2-3-Green ସବୁଜ ଚିଲି, କମ୍ ମସଲାଯୁକ୍ତ, हरी मिर्च | ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ, नमक स्वादअनुसार ଧବା ଷ୍ଟାଇଲ୍ ମିକ୍ସ ଭେଜ୍ ପାଇଁ | 1 ଚାମଚ ତେଲ, तेल 1 ଚାମଚ ଜିରା ମଞ୍ଜି, जीरा ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, तैयार किया हुआ अदरक ପ୍ରସ୍ତୁତ | 3 ମଧ୍ୟମ ଆକାର ପିଆଜ, କଟା, प्याज | ½ tbsp ଘି, घी 1 ½ ଚାମଚ ଧନିଆ ପାଉଡର, धनिया पाउडर | ½ ଚାମଚ କଦଳୀ ପାଉଡର, हल्दी पाउडर | 1 ଚାମଚ କାଶ୍ମୀରୀ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर | 3 ମଧ୍ୟମ ଆକାର ଟମାଟୋ, କଟା, टमाटर | 1 ଚାମଚ ଘି, घी ¼ କପ୍ ପାଣି, पानी 1 ମଧ୍ୟମ ଆକାର ଗାଜର, କଟା, गाजर | ଅଳ୍ପ ପାଣି, पानी ୨ ଚାମଚ ତାଜା ସବୁଜ ମଟର, हरे मटर | ⅓ କପ୍ ମଶରୁମ୍, କ୍ୱାର୍ଟରରେ କଟା, मशरूम ½ କପ୍ ଫୁଲକୋବି, ଫ୍ଲୋରେଟ୍, फुलगोभी | ¼ କପ୍ ପାଣି, पानी 10-15 ଫ୍ରେଞ୍ଚ ବାଇଗଣ, ପ୍ରାୟ କଟା, फ्रेंच बींस | ଅଳ୍ପ ପାଣି, पानी Tbs-t ଚାମଚ ପନିର୍, ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ କଟା, पनीर ¼ tsp ଶୁଖିଲା en ୁଲା ପତ୍ର, ଚୂର୍ଣ୍ଣ, कसूरी मेथी | 1 ଚାମଚ ବଟର, କ୍ୟୁବ୍, मक्खन | ଗାର୍ନିସ୍ ପାଇଁ | ପାନେର୍, ଗ୍ରେଟେଡ୍, पनीर ଏକ ଚାମଚ ଶୁଖିଲା en ୁଲା ପତ୍ର, ଚୂର୍ଣ୍ଣ, कसूरी मेथी | ଧନିଆ ସ୍ପ୍ରିଗ୍, धनिया पत्ता | ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟ 10-15 ମିନିଟ୍ | ରାନ୍ଧିବା ସମୟ 25-30 ମିନିଟ୍ | 2-4 ସେବା କରନ୍ତୁ | ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ପାଇଁ | ଏକ ମୋର୍ଟାର ପେଷ୍ଟରେ ରସୁଣ, ଅଦା, ସବୁଜ ଚିଲି ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାଇ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଏକ ସୁଗମ ପେଷ୍ଟରେ ଭାଙ୍ଗନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ରଖନ୍ତୁ | ଧବା ଷ୍ଟାଇଲ୍ ମିକ୍ସ ଭେଜ୍ ପାଇଁ | ଏକ ଅସ୍ଥାୟୀ କଡାଇ କିମ୍ବା ହାଣ୍ଡିରେ ଗରମ ହେବା ପରେ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ, ଜିରା ମଞ୍ଜି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଛିଞ୍ଚିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଭାଜନ୍ତୁ | ପିଆଜ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ 10-12 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ଗୋଳାନ୍ତୁ, ପରେ ଘି ମିଶାଇ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ | ପିଆଜ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ହୋଇଗଲା ପରେ ଧନିଆ ପାଉଡର, କଦଳୀ ପାଉଡର ପକାଇ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ | ଏବେ, କାଶ୍ମୀରୀ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର, ଟମାଟୋ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଭାଜନ୍ତୁ | ମସାଲା ସି ed ିଗଲା ପରେ ପାଣି ମିଶାଇ ଏହାକୁ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଏବେ, ଗାଜର ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭାଜନ୍ତୁ, ଗାଜର ରାନ୍ଧିବା ପରେ ସବୁଜ ମଟର, ମଶରୁମ୍, ଫ୍ରେ rench ୍ଚ୍ ବିନ୍ସ, ଫୁଲକୋବି, ପାଣି ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ id ାଙ୍କୁଣୀରେ ଘୋଡ଼ାଇ କିଛି ସମୟ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ପ୍ୟାନର୍, ଶୁଖିଲା en େଙ୍କାନାଳ ପତ୍ର, ବଟା ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ପନିପରିବା ସଠିକ୍ ରାନ୍ଧିବା ପରେ | ଏହାକୁ ଏକ ପରିବେଷଣକାରୀ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ | ଗ୍ରେଟେଡ୍ ପ୍ୟାନର୍, ଶୁଖିଲା en େଙ୍କାନାଳ ପତ୍ର ଏବଂ ଧନିଆ ସ୍ପ୍ରିଗ୍ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ | ରୋଟି ସହିତ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |