ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
କୁକି ଡାଲି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
-ମଖାନ୍ (ବଟର) 100g
-ଶର୍କ ଚିନି 80g ½ tsp
-ମାଇଡା (ସର୍ବ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ମଇଦା) 1 & ½ କପ୍
-ମିଲ୍କ ପାଉଡର 2 ଚାମଚ
-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ¼ tsp
ତାରିଖ ଭରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ମୃଦୁ 100g
-ମଖାନ୍ (ବଟର) ନରମ 2 ଚାମଚ
-ବାଦମ୍ (ବାଦାମ) କଟା 50g ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ (ସେଓ ମଞ୍ଜି)

ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:
କୁକି ମଇଦା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: , ମିଶ୍ରଣ ପରେ କ୍ରିମ୍ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ଭାବରେ ପିଟନ୍ତୁ |
- ଅଣ୍ଡା, ଭାନିଲା ଏସେନ୍ସ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ପିଟନ୍ତୁ | ଫିଲ୍ମ କ୍ଲିଙ୍ଗରେ କଠିନ ଭାବରେ ମଇଦା କରନ୍ତୁ ଏବଂ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |
ତାରିଖ ଭରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ମିଶ୍ରଣ, ଏକ ବଲ ତିଆରି କର ଏବଂ ତା’ପରେ ହାତ ସାହାଯ୍ୟରେ ଗଡ଼ାଇ ରଖ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖ | ମଇଦା ଉପରେ ରୋଲ୍ ଡେଟ୍ ଭରି ରଖନ୍ତୁ, ମଇଦାକୁ ଟିକେ ଗଡ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ଧାରକୁ ସିଲ୍ କରନ୍ତୁ ତାପରେ ମଇଦାକୁ 3 ”ଫିଙ୍ଗର କୁକିରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ | br>-ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ, କ୍ଷୀର ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ |
- କୁକିଜରେ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ତେଲ ମଞ୍ଜି ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ | )।