- ତେଲ - 1 TBSP
- ଅଦା - 1 TSP (କଟା)
- ରସୁଣ - 2 TBSP (କଟା)
- ଧନିଆ ଷ୍ଟେମ୍ / ସେଲରି - 1/2 / TS TSP (କଟା)
- ଚିକେନ୍ - 200 GRAMS (ପ୍ରାୟ ଛୋଟ)
- ଟମାଟୋ - 1 TBSP (କଟା) (ଇଚ୍ଛାଧୀନ)
- କୋବି - 1 / 4 CUP (କଟା)
- ଗାଜର - 1/4 CUP (କଟା)
- କ୍ୟାପସିକମ୍ - 1/4 CUP (କଟା)
- ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟକ୍ - 1 ଲିଟର < / li>
- ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ - 1 TBSP
- ଗା ark ସୋୟା ସସ୍ - 1 TBSP
- ଭିନେଗାର - 1 TSP
- ଚିନି - ଏକ ଚୁମ୍
- ଧଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର - ଏକ ଚୁମ୍
- 2 NOS ର ସବୁଜ ଚିଲି ପେଷ୍ଟ।
- ଲୁଣ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ
- ମକା ମଇଦା - 2-3 TBSP < / li>
- ଜଳ - 2-3 TBSP
- ଅଣ୍ଡା - 1 NOS।
- ସତେଜ ଧନିଆ - ଛୋଟ ହାତଗଣତି (କଟା)
- ବସନ୍ତ ପିଆଜ ସବୁଜ - ଛୋଟ ହାତଗଣତି (କଟା)
- ସି iled ା ନୁଡୁଲ୍ସ - 150 GRAMS ପ୍ୟାକେଟ୍
ଗରମ, ଅଦା, ରସୁଣ ଏବଂ ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ପାଖାପାଖି ଛୋଟ ଛୋଟ ଚିକେନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ସବୁକିଛି ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଛୋଟ ଛୋଟ ଚିକେନ୍ କୁ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ପାଟୁଲା ବ୍ୟବହାର କରି ଅଲଗା କରି ରଖନ୍ତୁ କାରଣ ଏହା ଏକତ୍ର ରହିବାକୁ ଲାଗେ ଏବଂ ଏକ ପ୍ୟାଟି ତିଆରି କରେ, ଚିକେନ୍ କୁ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ 2-3 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ଆଗକୁ ଟମାଟୋ, କୋବି, ଗାଜର ଏବଂ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭେଜିକୁ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ କେବଳ କିଛି ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟକ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ଆପଣ ଗରମ ପାଣିକୁ ବଦଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ | ଥରେ ଫୁଟିବା ପରେ ହାଲକା ସୋୟା ସସ୍, ଗା dark ସୋୟା ସସ୍, ଭିନେଗାର, ଚିନି, ଧଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ସବୁଜ ଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ | ତୁମକୁ ଗା dark ଼ ସୋୟା ସସ୍ ଯୋଡିବାକୁ ପଡିବ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁପ୍ ରଙ୍ଗରେ କଳା ହୋଇଯାଏ ତେଣୁ ସେହି ଅନୁଯାୟୀ ଆଡଜଷ୍ଟ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବହୁତ କମ୍ ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ମିଶାନ୍ତୁ କାରଣ ଯୋଡି ହୋଇଥିବା ସମସ୍ତ ସସ୍ ଗୁଡିକରେ ଟିକେ ଲୁଣ ଅଛି | ବର୍ତ୍ତମାନ ଚୋପାକୁ ମୋଟା କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସ୍ଲୁରି ଯୋଡିବାକୁ ପଡିବ ତେଣୁ ଏକ ଅଲଗା ପାତ୍ରରେ ମକା ମଇଦା ଏବଂ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଘାଣ୍ଟିବା ସମୟରେ ଚୋପାକୁ pour ାଳନ୍ତୁ, ବର୍ତ୍ତମାନ ସୁପ୍ ମୋଟା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ଥରେ ସୁପ୍ ମୋଟା ହୋଇଗଲେ, ଏକ ଅଲଗା ପାତ୍ରରେ ଏକ ଅଣ୍ଡା ଭାଙ୍ଗନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପିଟନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଅଣ୍ଡାକୁ ଏକ ପତଳା stream ରଣାରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ସେଟ୍ ହେବା ପରେ ଚୋପାକୁ ଅତି ଧୀରେ ଧୀରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଛତୁ ପାଇଁ ଚୋପାକୁ ସ୍ୱାଦ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ସେହି ଅନୁଯାୟୀ ସଜାଡନ୍ତୁ, ଶେଷରେ ତାଜା ଧନିଆ ଏବଂ ବସନ୍ତ ପିଆଜ ସବୁଜ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ | ତୁମର ଚିକେନ୍ ମଞ୍ଚୋ ସୁପ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ଭଜା ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ଏକ ପ୍ୟାନ କିମ୍ବା କଡାଇରେ ଗରମ ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଗରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ଫୁଟାଯାଇଥିବା ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ତେଲରେ ଅତି ଯତ୍ନର ସହିତ ପକାଇବା ପାଇଁ, ତେଲ ଅତି ଶୀଘ୍ର ବ rise ଼ିବ ତେଣୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ପାତ୍ରଟି ବହୁତ ଗଭୀର ଅଟେ | ଥରେ ଆପଣ ତେଲରେ ପକାଇବା ପରେ ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ ନାହିଁ, ସେମାନଙ୍କୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଭାଜିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ଥରେ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏକ ଡିସ୍କ ଗଠନ କରି ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଯୁଗଳ ଟଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରି ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ହାଲୁକା ସୁନାର ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ କରନ୍ତୁ | ଥରେ ଭାଜିବା ପରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ସି ieve ାକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ 4-5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅନ୍ତୁ, ତାପରେ ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଭାଙ୍ଗି ଫ୍ରାଏଡ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ ଗଠନ କରନ୍ତୁ | ତୁମର ଭଜା ନୁଡୁଲ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଚିକେନ୍ ମଞ୍ଚୋ ସୁପ୍ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଭଜା ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ ବସନ୍ତ ପିଆଜ ସବୁଜ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ |
