ଉପାଦାନଗୁଡିକ |

• 2 ଟି ବଡ଼ ଆଳୁ, ଚୋପା ଏବଂ ଘନ |
• 500g ଚିକେନ୍, ଖଣ୍ଡରେ କାଟି |
• 2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ |
• 1 ଚାମଚ ଲୁଣ |
• 1 ଚାମଚ କଳା ଲଙ୍କା |
• 1 ଚାମଚ ପେପ୍ରିକା |
• 2 ଲବଙ୍ଗ ରସୁଣ, କଟା |
• 1 ପିଆଜ, କଟା |
• ଜଳ (ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ)

ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ |

ଏକ ବଡ଼ ହାଣ୍ଡିରେ ପନିପରିବା ତେଲକୁ ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ |
1. କଟା ପିଆଜ ଏବଂ କଟା ରସୁଣ, ସୁବର୍ଣ୍ଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ |
ହାଣ୍ଡିରେ ଚିକେନ୍ ଖଣ୍ଡ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ, ଏବଂ ପେପରିକା ସହିତ ଛତୁ ପକାନ୍ତୁ, ଏବଂ ହାଲୁକା ବ୍ରାଉନ୍ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
2. କ୍ୟୁବ୍ ଆଳୁରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
ଚିକେନ୍ ଏବଂ ଆଳୁକୁ ଘୋଡାଇବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ |
3. ଗରମ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ, ଘୋଡାନ୍ତୁ, ଏବଂ 30-40 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଟାନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଚିକେନ୍ ରାନ୍ଧିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ଆଳୁ କୋମଳ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
4. ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଛତୁକୁ ଠିକ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ | ତୁମର ସୁସ୍ୱାଦୁ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ଆଳୁ ଥାଳି ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ!