ରୋଷେଇ ଘରର ସ୍ୱାଦ ଫିଏଷ୍ଟା |

ଚାଟପାଟୀ ଡାହି ପୁଲ୍କି ଚାଟ୍ |

ଚାଟପାଟୀ ଡାହି ପୁଲ୍କି ଚାଟ୍ |

ଉପାଦାନଗୁଡିକ: li> ଜିରା (ଜିରା ମଞ୍ଜି) ଭଜା ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ¼ ଚାମଚ

  • ଅଜୱାଇନ୍ (କାରୋମ୍ ମଞ୍ଜି) ¼ ଚାମଚ < ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ରନ୍ଧନ ତେଲ ୨ ଚାମଚ
  • ତରକାରୀ ପାଇଁ ରନ୍ଧନ ତେଲ
  • ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଗରମ ପାଣି
  • ଚିନି ୨ ଚାମଚ li> ଲାଲ୍ ମିର୍ଚ୍ (ଲାଲ୍ ଚିଲି) 1 ଚାମଚ ଚୂର୍ଣ୍ଣ
  • ସାଉନ୍ଫ୍ (ଚେନ୍ ମଞ୍ଜି) ଚୂର୍ଣ୍ଣ ½ tsp
  • ନିର୍ଦ୍ଦେଶ:

    - ଏକ ପାତ୍ରରେ, ଗ୍ରାମ୍ ମଇଦା, ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ, ଜିରା ମଞ୍ଜି, କାରୋମ୍ ମଞ୍ଜି, ବେକିଂ ସୋଡା ମିଶାନ୍ତୁ, ଧୀରେ ଧୀରେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମୋଟା ସ୍ଥିରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ 8-10 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା ବାଟା ଫୁଲିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜାରି ରଖନ୍ତୁ |

    - ରାନ୍ଧିବା ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଳିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ।

    - ସେମାନଙ୍କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ | - ଏକ ପାତ୍ରରେ ଗରମ ପାଣି, ଭଜା ଫୁଲକି ମିଶାନ୍ତୁ, ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିଜିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ତାପରେ ପାଣିରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ଜଳକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ |