ପ୍ରଜାପତି ମସଲାଯୁକ୍ତ ପରାଥା |

- ମସଲା ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
- କାଶ୍ମୀରୀ ଲାଲ ମିର୍ଚ (କାଶ୍ମୀରୀ ଲାଲ୍ ଚିଲି) ପାଉଡର 1 & ½ ଚାମଚ
- ସାବୁଟ୍ ଧାନିଆ (ଧନିଆ ମଞ୍ଜି) 1 & ½ ଚାମଚ
- ଜିରା (ଜିରା ମଞ୍ଜି) ଭଜା | & ଚୂର୍ଣ୍ଣ 1 & ½ ଚାମଚ
- ଲାଲ୍ ମିର୍ଚ୍ (ଲାଲ୍ ଚିଲି) 1 & ½ ଚାମଚ
- ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ
- ପାରଳା ମଇଦା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
- ମାଏଡା (ସର୍ବ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ମଇଦା) 2 କପ୍ ସିଫ୍
- ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ½ ଚାମଚ
- ଘି (ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ବଟର) 1 ଚାମଚ
- ଜଳ ¾ କପ୍ କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
- ଘି (ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ବଟର) 1-2 ଚାମଚ
- ଘି (ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ବଟର) 1-2 ଚାମଚ
- ଲେହସାନ୍ (ରସୁଣ) ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା |
- ହାରା ଧାନିଆ (ସତେଜ ଧନିଆ) କଟା
- ଘି (ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ବଟର) 1 ଚାମଚ କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
- ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:
- ମସଲା ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
- ଏକ ମସଲା ଶେକରରେ କାଶ୍ମୀରୀ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର, ଧନିଆ ମଞ୍ଜି, ଜିରା ମଞ୍ଜି, ନାଲି ଚିଲି ଚୂର୍ଣ୍ଣ, ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ, ଘୋଡାଇ ଭଲ ଭାବରେ ହଲାନ୍ତୁ | ମସଲା ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ!
- ମଇଦା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
- - ଏକ ପାତ୍ରରେ, ସମସ୍ତ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ମଇଦା, ଲୁଣ, ସ୍ପଷ୍ଟ ବଟର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହା ଭାଙ୍ଗିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
- - ସ୍ପଷ୍ଟ ବଟର ସହିତ ବ ase ାନ୍ତୁ, ଘୋଡ଼ାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅନ୍ତୁ | >
- - ସ୍ପଷ୍ଟ ବଟର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ, ରସୁଣ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ମସଲା ମିଶ୍ରଣ, ସତେଜ ଧନିଆ, ପାରଳାକୁ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ଭୂଲମ୍ବ ଭାବରେ ଗୁଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଗଡ଼ନ୍ତୁ |
- - ସାହାଯ୍ୟରେ କେନ୍ଦ୍ରରେ ଏକ ଛାପ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ | ଇମ୍ପ୍ରେସନ୍ ରୁ ଅଙ୍ଗୁଳି ବଙ୍କା କର | ସ୍ପଷ୍ଟ ବଟର ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ସୁନା ବାଦାମୀ (5 ତିଆରି କରେ) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ତରକାରି ତରକାରି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଭାଜନ୍ତୁ |
- ମସଲା ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: