-ନପୁର ବଟର ଲୁଣ 100g

-ହହସାନ୍ (ରସୁଣ) କଟା 1 ଚାମଚ-ଲାଲ୍ ମିର୍ଚ (ଲାଲ୍ ଚିଲି) ଚୂର୍ଣ୍ଣ ½ ଚାମଚ-ଶୁଖିଲା ଓରେଗାନୋ ¼ ଚାମଚ-ହାରା ଧାନିଆ (ତାଜା ଧନିଆ) 1 ଚାମଚ କଟା

-ଆଣ୍ଡେ (ଅଣ୍ଡା) 4-ଦୋଡ୍ (କ୍ଷୀର) 2-3 ଚାମଚ-କାଳୀ ମିର୍ଚ (କଳା ଲଙ୍କା) ½ ଚାମଚକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବାକୁ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ½ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ କରିବାକୁ - ତେଲ 1-2 ଚାମଚ-ନୁରପୁର ଲହୁଣୀ ଲୁଣ 2 ଚାମଚ-ତେଲ ରାନ୍ଧିବା 1-2 ଚାମଚ-ପିଆଜ (ପିଆଜ) କଟା 1 ଛୋଟ-ଚିକେନ୍ କାଇମା (ମିନ୍ସ) 250g- ଆଡ୍ରାକ୍ ଲେହସନ୍ ପେଷ୍ଟ (ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ) 1 ଚାମଚ-ଶିମଲା ମିର୍ଚ (କ୍ୟାପସିକମ୍) କଟା ½ କପ୍-ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ | ½ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ-ଲାଲ ମିର୍ଚ (ଲାଲ୍ ଚିଲି) ଚାମଚ 1 ଚାମଚ-ପାପ୍ରିକା ପାଉଡର ½ ଚାମଚ (ଇଚ୍ଛାଧୀନ)-ଲେମ୍ବୁ ରସ 1 & ½ ଚାମଚ-ହାରା ଧାନିଆ (ସତେଜ ଧନିଆ) 1-2 ଚାମଚ କଟା - ନୁରପୁର ବଟର ଲୁଣ 2 ଚାମଚ-ସ୍ଲାଇଡର୍ | ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ବନ୍ - ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ମାୟୋନାଇଜ୍ - ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଟୋମାଟୋ କେଚପ୍ |

- ଏକ କଡ଼େଇରେ ବଟା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ କମ୍ ନିଆଁରେ ତରଳି ଦିଅନ୍ତୁ | -ରସୁଣ ଏବଂ ରସୁଣକୁ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମିଶାନ୍ତୁ | - ନିଆଁକୁ ବନ୍ଦ କର, ଲାଲ୍ ଚିଲି ଚୂର୍ଣ୍ଣ, ଶୁଖିଲା ଓରେଗାନୋ, ସତେଜ ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାଇ ରଖ | - ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଣ୍ଡା, କ୍ଷୀର, କଳା ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ | - ଏକ କଦଳୀରେ, ରନ୍ଧନ ତେଲ, ବଟା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ତରଳିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | - ଚକଟା ଅଣ୍ଡା ମିଶାନ୍ତୁ, 2-3-minutes ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | - ଏକ ଗ୍ରାଇଡ୍ ଉପରେ, ରନ୍ଧନ ତେଲ, ପିଆଜ ଏବଂ ସାଉଟ୍ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶାନ୍ତୁ | - ଚିକେନ୍ ମିନସ୍, ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ନିଆଁରେ 2-3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | - କ୍ୟାପସିକମ୍, ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ, ଲାଲ୍ ଚିଲି ଚୂର୍ଣ୍ଣ, ପେପରିକା ପାଉଡର, ଲେମ୍ବୁ ରସ, ତାଜା ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ନିଆଁରେ 2-3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | - ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଣ୍ଡା, ବଟା ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | - ହାଲୁକା ସୁବର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଧ୍ୟମ ଅଗ୍ନିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହର୍ବାଡ୍ ବଟର ସସ୍ ଏବଂ ଟୋଷ୍ଟ ସହିତ ସ୍ଲାଇଡର୍ ବନ୍ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ | - ଟୋଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ସ୍ଲାଇଡର୍ ବନ୍ ଉପରେ, ମାୟୋନାଇଜ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଭରିବା, ଟମାଟୋ କେଚପ୍ ଏବଂ ଟପ୍ ବନ୍ ସହିତ ଘୋଡାନ୍ତୁ (15 ତିଆରି କରେ!)