ଏହି ରେସିପି ପାଇଁ ଉପାଦାନ:

• 1 ପାଉଣ୍ଡ ପତଳା କଟା ଫ୍ଲାକ୍ ଷ୍ଟିକ୍ |
• 3 ରସୁଣର ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ଲବଙ୍ଗ |
• 1 ଚାମଚ ଚୋପା ହୋଇଥିବା ସୂକ୍ଷ୍ମ ଅଦା ଅଦା |
• 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ସୋୟା ସସ୍ |
• 1 ବଡ ଅଣ୍ଡା
• 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ମକା ଷ୍ଟାର୍ |
• ସମୁଦ୍ର ଲୁଣ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସତେଜ କଟା ଲଙ୍କା |
• 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ କାନୋଲା ତେଲ |
• 2 ବିହନଯୁକ୍ତ ଏବଂ ମୋଟା କଟା ଲାଲ୍ ଘିଅ ଲଙ୍କା |
• 1 କପ୍ ଜୁଲିଏନ୍ ଶିଇଟାକ୍ ମୂଷା |
• ½ ପତଳା କଟା କଟା ହଳଦିଆ ପିଆଜ |
• 4 ଟି ସବୁଜ ପିଆଜ 2 ”ଲମ୍ବା ଖଣ୍ଡରେ କାଟି |
• ଛେଦନ ବ୍ରୋକୋଲିର 2 ମୁଣ୍ଡ |
• ½ କପ୍ ମ୍ୟାଚ୍ ଗାଜର |
• 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ କାନୋଲା ତେଲ |
• 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଓଷ୍ଟର ସସ୍ |
• 2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଶୁଖିଲା ଶେରି ମଦ |
• 1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଚିନି |
• 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ସୋୟା ସସ୍ |
• 4 କପ୍ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଜସ୍ମିନ୍ ଚାଉଳ |

ପ୍ରଣାଳୀ:

1. ଏକ ପାତ୍ରରେ କଟା ଗୋମାଂସ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ, ରସୁଣ, ଅଦା, ସୋୟା ସସ୍, ଅଣ୍ଡା, ଏବଂ ମକା ଷ୍ଟାର୍କ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
2. ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଅଧିକ ଉତ୍ତାପରେ ଏକ ବଡ଼ ୱୋକରେ 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ କାନୋଲା ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ |
3. ଥରେ ଗୋମାଂସରେ ଧୂଆଁ ମିଶାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଏହାକୁ ପ୍ୟାନର ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ଘୁଞ୍ଚାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ cl ାରା ଏହା ump ୁଣ୍ଟି ପଡ଼ିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ସମସ୍ତ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ରନ୍ଧା ହୋଇପାରିବ |
4. 2 ରୁ 3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ |
5. 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ କାନୋଲା ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପରେ ବର୍ନର୍ କୁ ଫେରାନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଧୂଆଁ ବାହାରିବ ନାହିଁ |
6. ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା, ପିଆଜ, ମୂଷା ଏବଂ ସବୁଜ ପିଆଜରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 1 ରୁ 2 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ କିମ୍ବା ହାଲୁକା ସନ୍ଧାନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ |
7. ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ଗାଜରକୁ ଏକ ଅଲଗା ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 1 ରୁ 2 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
8. ଓଷ୍ଟର ସସ୍, ଶେରି, ଚିନି ଏବଂ ସୋୟା ସସ୍ କୁ ଚକଟା ଭଜା ପନିପରିବା ସହିତ ୱୋକରେ our ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ 1 ରୁ 2 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |