• ଅସ୍ଥି ବିହୀନ ଚିକେନ୍ କ୍ୟୁବ୍ 500g
ଚିଲି) 2-3-
• ହାରା ଧାନିଆ (ସତେଜ ଧନିଆ) କଟା 2 ଚାମଚ
• ଆଡ୍ରାକ୍ ଲେହସାନ୍ ପେଷ୍ଟ (ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ) 1 ଚାମଚ
• ଜିରା ପାଉଡର (ଜିରା ପାଉଡର) | ) 1 ଚାମଚ
ଚାମଚ
• ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର ½ tsp
6 ଚାମଚ
• ପିଆଜ୍ (ପିଆଜ) ପ୍ରାୟ 3-4 ଟି ଛୋଟ ଛୋଟ
• ହରି ଏଲାଚି (ସବୁଜ ଏରସ) 3-4
• ହରି ମିର୍ଚ (ସବୁଜ ଚିଲି) 4- 5
• ବାଦାମ (ବାଦାମ) ଭିଜେଇ ଏବଂ ଚୋପା 8-9
li> କାଳୀ ମିର୍ଚ ପାଉଡର (କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର) ½ ଚାମଚ
• ଜିରା ପାଉଡର (ଜିରା ପାଉଡର) ½ ଚାମଚ < ପାଉଡର (ଧନିଆ ପାଉଡର) ½ ଚାମଚ
• ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର ½ ଚାମଚ < ଚାମଚ ଦହି (ଦହି) ଚକଟା ½ କପ୍
• ଜଳ ½ କପ୍
• କ୍ରିମ୍ ¼ କପ୍
• କାସୁରୀ ମିଥୀ (ଶୁଖିଲା en େଙ୍କାନାଳ ପତ୍ର) 1 tsp
• ହାରା ଧାନିଆ (ସତେଜ ଧନିଆ) କଟା

ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:

1. ଚିକେନ୍ କୋଫ୍ଟେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଇନ୍ ଏକ ଚପର, ଚିକେନ୍, ପିଆଜ, ସବୁଜ ଚିଲି, ତାଜା ଧନିଆ, ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଜିରା ପାଉଡର, ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ, କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ନାଲି ଚିଲି ଚୂର୍ଣ୍ଣ, ଗରମ ମସାଲା ପାଉଡର, ସ୍ପଷ୍ଟ ବଟର, ରୁଟି ସ୍ଲାଇସ୍ ଏବଂ ଚପ୍ ମିଶାନ୍ତୁ | ତେଲ ସହିତ ହାତକୁ ଗ୍ରୀସ୍ କରନ୍ତୁ, ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ମିଶ୍ରଣ (50g) ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ସମାନ ଆକାରର କୋଫ୍ଟି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ଏକ ୱୋକରେ, ରନ୍ଧନ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚିକେନ୍ କୋଫ୍ଟେ ଏବଂ ହାଲକା ସୁବର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ କମ୍ ନିଆଁରେ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ (12 ତିଆରି କରେ) |
2. କୋଫଟା ଗ୍ରେଭି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ସମାନ ୱୋକରେ ପିଆଜ, ସବୁଜ ମିଶାନ୍ତୁ | ଏରସ ଏବଂ 2-3-minutes ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟମ ନିଆଁରେ ଭାଜନ୍ତୁ | ପିଆଜ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ, ସବୁଜ ଚିଲି, ବାଦାମ, ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜି, ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ସମାନ ୱୋକରେ ମିଶ୍ରିତ ପେଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଜିରା ପାଉଡର, ମେସ୍ ପାଉଡର, ଧନିଆ ପାଉଡର, ଗରମ ମସାଲା ପାଉଡର, ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ, ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଦହି ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, 4-5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କମ୍ ନିଆଁରେ ଘୋଡ଼ାନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟମ ଅଗ୍ନି | ନିଆଁକୁ ବନ୍ଦ କର, କ୍ରିମ୍, ଶୁଖିଲା en ୁଣା ପତ୍ର ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ନିଆଁକୁ ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭଜା କୋଫ୍ଟାଇ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ତାଜା ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ, cover-minutes ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ନାନ୍ କିମ୍ବା ଚାପତି ସହିତ ସେବା କରନ୍ତୁ!