Wantoota barbaachisan: aannan qamadii haaraa mana keessatti hojjetamuuf (800 ml tilmaamaan)

Kubbaa haaraa kooppii 2

Bishaan kooppii 2 + 3/4ffaa - 1 kooppii

Mala:

Qooda haaraa sana gara jabeessa ta’ee muruun qamadii qamadii keessatti dabarsuu, bishaan waliin, hamma danda’ametti sirriitti qama’uu.

Shaallii fi huccuu muslin fayyadamuun, paastaa qamadii huccuu muslin keessa dabarsuu, akka gaariitti micciiruun aannan qamadii baasuu.

Dabalataan qamadii sana irra deebi’ii qaruuraa qamadii keessa kaa’uudhaan, fi dabalataa itti dabali bishaan, aannan qamadii baay’inaan baasuuf adeemsa walfakkaatu irra deebi’ii.

Aannan qamadii haaraan mana keessatti tolchitu qophaa’eera, kunis tilmaamaan aannan qamadii 800 ml siif argamsiisa. Khao swe hojjechuuf akka itti fayyadamtuuf cinatti kaa’i.

Wantoota barbaachisan: soorataaf

Baqalaa 2 guddina giddu galeessaa

Garlic 6-7 cloves

Jinjibila inchii 1

Chillies magariisa 1-2 nos.

Hidda koriyaandarii 1 tbsp

Zaayitii 1 tbsp

Mi’eessituuwwan budaa:1. Budaa Haldii (Turmeric) 2 tsp2. Lal mirch (Chilli diimaa) daakuu 2 tsp3. Budaa Dhaniyaa (Koriyaandarii) 1 tsp4. Budaa Jeera (kumini) 1 tsp

Veggies:1. Farsi (baaqelaa faranjii) 1⁄2 kooppii2. Gajar (Kaarotaa) 1⁄2 kooppii3. Boqqolloo daa’imaa kooppii 1⁄2

Istookii kuduraa / bishaan ho’aa 750 ml

Gud (jaggery) 1 tbsp

Soogidda akka mi’aawutti

Besan ( daakuu giraama) 1 tbsp

Aannan qamadii 800 ml

Mala:

Qaama qamadii keessatti, basaqaa, garlic, jinjibila itti dabali , green chillies & coriander stems, bishaan xiqqoo itti dabaluudhaan gara paastaa gaarii ta'etti ciranii.....