Wantoota barbaachisan:

1. Foon loonii lafee hin qabne jala murame 750g
2. Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1 tsp ykn akka dhamdhamuuf
3. Adrak lehsan paastaa (Paastaa garlic jinjibilaa) 1 & 1⁄2 tbs
4. Kacha papita (Raw papaya) tbs 1 & 1⁄2 tbs
5. Olper’s Cream 1 Cup (200ml) ho’a kutaa
6. Dahi (Yogurt) kan qama’ame 1 & 1⁄2 Cup
7. Hari mirch (Green chilli) kan caccabsame 1 tbs
8. Sabut dhania (sanyii Koriyaandarii) kan caccabfame 1 & 1⁄2 tbs
9. Budaa Zeeraa (Budaa Kumin) 1 & 1⁄2 tsp
10. Budaa mirch kali (Budaa burtukaana gurraacha) 1⁄2 tsp
11. Chaat masala 1 tsp
12. Budaa masala Garam 1⁄2 tsp
13. Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaa 1⁄2 tsp ykn akka dhamdhamuuf
14. Kasuri methi (Baala fenugreek goggogaa) 1 & 1⁄2 tsp
15. Akka barbaachisummaa isaatti kiyuubii Pyaz (Baqalaa)
16. li>
17. Zaayitii nyaata bilcheessu 2-3 tbs
18. Zaayitii nyaata bilcheessu 1 tbs

Kallattii:

< li>Saanii tokko keessatti,foon loonii,soogidda bifa pilaastikii,paastaa garlic jinjibilaa,paastaa paapaayaa qalamaa itti dabaluun & akka gaariitti walitti makuu,cling filmiin haguuggachuu & sa'aatii 4f firijii keessatti marinate gochuu.
1. Kireemii,yogurt,green chilli, sanyii koriyaandarii,daakuu kumini,daakuu burtukaana gurraacha,chaat masala,daadaa garaam masala,soogidda bifa pilaastikii,baala fenugreek goggogaa & akka gaariitti walitti makuu,haguugduu & sa’aatii 2f marinate.
2. Skewers mukaa keessatti,skew onion cubes,marinated foon loonii boti wal jijjiiruun & marinade hafe booda itti fayyadamuuf kuusuu.
3. Qabanaa sibiilaa irratti,zayitii nyaata bilcheessu itti dabaluudhaan & skewers abidda xiqqaa irratti daqiiqaa 2-3f bilcheessu,haguuggii & abidda xiqqaa irratti daqiiqaa 4-5f bilcheessu gama tokkoon tokkoon.
4. Gidduutti zayita nyaata bilcheessu dibadhu & skewers gama hundaan hanga warqee ta’utti bilcheessi (13-14 taasisa).
5. Qabanaa sibiilaa sana keessatti,zayitii nyaata bilcheessu itti dabali,reserved marinade,akka gaariitti walitti makuun & daqiiqaa 2-3f abidda xiqqaa irratti bilcheessuun.
6. Skewers tikka foon loonii irratti soogidda creamy naquu & ruuzii & kuduraalee sautéed wajjin dhiheessaa!