• Wantoota Ijoo:
  • Mushroom shitake goggogaa 2
  • Fanjii gurraacha goggogaa muraasa
  • Foon allaattii ciccirame awunsii 3.5 (2 waliin marinate soogidda xaafii tsp + istaarjii boqqolloo 2 tsp)
  • toofuu silkii ykn lallaafaa awunsii 5, ciccitaa haphiitti muraa
  • hanqaaquu 2 reebame
  • 1/3 kooppii kaarotaa ciccirame
  • 1/2 tbsp jinjibila qamadii
  • 3.5 kooppii istookii hanqaaquu

Qajeelfama :

• Mushroom shitake goggogaa fi fangasii gurraacha sa’aatii 4f hanga guutummaatti deebi’ee bishaan itti makamutti jiisi. Isaanis haphiidhaan ciccirii.
• Foon allaattii awunsii 3.5 haphiitti muraa. Soogidda xaafii 2 fi istaarjii boqqolloo 2 tsp waliin marinade godhaa. Sun gara daqiiqaa 15f haa taa’u.
• Toofuu silkii ykn lallaafaa awunsii 5 haphiitti muraa.
• Hanqaaquu 2 rukutaa.
• Kaarota tokko tokko haphiitti muraa shreds.
• Jinjibila 1/2 tbsp cicciruu.
• Saanii soogidda xiqqaa tokko keessatti istaarjii boqqolloo 2 tbsp +bishaan tbsp 2 walitti makuu. Hanga citaa tokkollee hin arginetti walitti makuu sana booda xaafii 1.5 tbsp, soogidda dukkanaa’aa 1 tsp, sukkaara 1 tsp, Soogidda 1 tsp ykn akka mi’aawutti itti dabali. Hanga wanti hundi akka gaariitti walitti makamutti walitti makuu. Isaan kun Mi’eessituu dursitee soogidda sanatti dabaluu qabdanidha.
• Saanii soogidda biraa keessatti burtukaana adii haaraa qama’ame 1 tbsp fi viinii gurraacha Chaayinaa 3 tbsp walitti makuu. Hanga burtukaan guutummaatti raabsamutti walitti makuu. Wantoota 2n kun osoo ho’a dhaamsuu kee dura soorata sanatti dabaluu qabda.
• Tartiiba hordofuun baay’ee barbaachisaadha. Kanaafidha akkan hin burjaajofneef mi’eessituu saanii adda addaa 2 kan hojjedhe.
• Wook keessatti jinjibila xixiqqoo, mushroomii fi fangasii gurraacha deebi’ee bishaan itti makame, kaarotaa ciccirame, 1/2 tbsp itti dabali. fi istookii kooppii 3.5. Itti sochoosi.
• Haguuggii gara boba’uutti fidi. Foon allaattii itti dabali. Foon akka walitti hin maxxanneef naannoo sanatti sochoosi. Gara sekondii 10 fi sanaa ol kenni. Foon halluu jijjiiruu qaba. Sana booda toofuu itti dabalta. Spoon mukaa fayyadami, suuta itti naquudhaan toofuu akka hin cabsine yaali.
• Haguuggii gara boba’uutti deebi’ee eegi. Saawuzii keessaa dhangalaasi. Soogidda sana osoo soogidda itti dabaluun soogidda sana walitti makuu. Hanqaaquu reebame sana keessaa walitti naquudhaan.
• Qodaa kana guutuu sekondii 30f dabalataan bilcheessuun wantootni hundi walitti dhufuu danda’u.
• Saanii mi’eessituu isa kaan - burtukaana adii fi asiraata itti dabali. Isaanis gosoota wantoota yeroo dheeraaf bilcheessan mi'aan isaanii karaa irraa ni hafu. Kanaafidha ho'a dhaamsuu kee dura sekondii 10 kan itti dabalnu.
• Osoo hin dhiheessiin dura, faayaaf tuuta scallion fi cilantro itti dabali. Mi'aa nutty ta'eef zayita sassaaba 1.5 tsp gubbaa. Ati immoo xumurteetta.