Shahi Gajrela Recipe Qophii Nyaataa
Wantoota barbaachisan:
- jechuun ni danda’ama
- Gajar (Kaarotaa) 300 gm
- Chawal (Rice) basmati 1⁄4 Cup (sa’aatii 2f jiidhee)
- Doodh (Aannan) liitira 1 & 1⁄2
- Sukkaara 1⁄2 Cup ykn akka mi’aawu tti
- Elaichi ke daane (Budaa Kaardaamomii) 1⁄4 tsp caccabsame
- Baadaam (Almoondii) 2 tbs
- Pistaa (Pistachios) kan ciccirame 2 tbs
- Pista (Pistachios) akka barbaachisummaa faaya tti
- Walnut (Akhrot) 2 tsp kan murame
- Qooda goggogaa faayaaf
Kallattiiwwan:
- jechuun ni danda’ama
- Saanii tokko keessatti,gargaarsa grater tiin kaarotaa grate & cinatti kaa'i.
- Ruuzii jiidhe harkaan caccabsee & cinatti kaa'ame.
- Shaala tokko keessatti,aannan itti dabaluun & gara boba'uutti fidaa.
- Kaarotaa qamadii,ruuzii lafa bu’e itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu,boba’uu fiduu & abidda giddu galeessaa irratti daqiiqaa 5-6f bilcheessuun,gartokkoon haguuggachuu & abidda xiqqaa irratti daqiiqaa 40 hanga sa’aatii 1 bilcheessuun gidduutti sochoosuu itti fufaa.
- Sukkaara,sanyii kaardaamomii,almoondii,piistaachoo itti dabaluudhaan,akka gaariitti walitti makuu & hanga aannan hir’atee furdatutti (daqiiqaa 5-6) abidda giddu galeessaa irratti bilcheessi.
- Pistachio fi coconut goggogaadhaan faaya & ho'aa ykn qabbanaa'ee dhiheessi!
Bohaaraa🙂