• Ruuzii basmaatii kooppii 1
• Bishaan kooppii 1+1
• Baqalaa 1
• Birbirsaa magariisa dheeraa 2
• Garlic 2
• Timaatima 2
• Lantii diimaa kooppii 1
• Sanyii kumini 1
• Sanyii koriyaandarii 1
< li>Pod kaardaamomii 4
• Zayitii ejersaa 2 tbs
• Turmeric 1/2 tsp
• 2 tsp garam masala
• Soogidda 1/2
• Paapriikaa mi’aawaa tsp
• Aannan qamadii 400ml
• damee muraasa siilaantiroo

1. Ruuzii basmaatii yeroo 2-3 dhiqachuu fi bishaan keessaa baasuu. Sana booda, bishaan kooppii 1 waliin gara saanii xiqqaa tokkotti dabaluu. Hanga bishaan bubbuluu jalqabutti olka’iinsa giddu galeessaa irratti ho’isi. Sana booda, akka gaariitti itti naquudhaan ho'a isaa gara giddu galeessaa gadi aanaatti jijjiiraa. Haguuggii fi daqiiqaa 15

2 bilcheessu. Baqalaa, burtukaana magariisa dheeraa fi garlic xiqqoo muraa. Timaatima daayisii

3. Midhaan diimaa dhiqachuu fi bishaan keessaa baasuun cinatti kaa’uu

4. Sauté pan tokko ho'a giddu galeessaa irratti ho'isi. Sanyii kumini, sanyii koriyaandarii, fi qamadii kaardaamoom gara daqiiqaa 3f toostii. Sana booda, qamadii fi qamadii fayyadamuun gurguddaan caccabsuu

5. Sauté pan sana gara ho'a giddu galeessaatti deebi'ii ho'isi. Zayitii ejersaa itti aansuudhaan basaasti itti dabali. Daqiiqaa 2-3f itti naquudhaan bilcheessu. Garlic fi chili peppers itti dabaluudhaan. Daqiiqaa 2

f itti naquu 6. Mi'eessituuwwan toasted, turmeric, garam masala, soogidda, fi paprika mi'aawaa itti dabali. Gara daqiiqaa 1f itti bilcheessu. Timaatima itti dabaluudhaan daqiiqaa 3-4

7f bilcheessu. Midhaan diimaa, aannan qamadii, fi bishaan kooppii 1 itti dabaluudhaan. Qaruuraa sana akka gaariitti walitti naquudhaan gara boba'uutti fidaa. Yeroo boba'uu dhufu ho'a isaa gara giddu galeessaatti jijjiiruun walitti makuu. Haguuggii gara daqiiqaa 8-10f bilcheessu (yeroo tokko tokko kaarii ilaaluun itti naquudhaan)

8. Ruuzii irratti ho’a dhaamsuun daqiiqaa 10

9 dabalataaf akka danfisu taasisaa. Ruuzii fi kaarii saanii irratti kaa'i. Siilaantiroo haaraa murame tokko tokkoon faayadhaatii dhiheessi!