Wantoota barbaachisan:

• Kuubii hanqaaquu lafee hin qabne 500g
• Hari mirch (Chillies magariisa) 2
• Paastaa Adrak lehsan (Paastaa garlic jinjibilaa) 1 tsp
• Zeeraa (Sanyii Kumini) bilcheefame & caccabsame 1⁄2 tsp
• Soogidda bifa pilaastikii Himaalaaya 1 tsp ykn akka dhamdhamuuf
• Dadaa mirch Kali (Black pepper powder) 1⁄2 tsp< /li>
• Hara dhania (Fresh coriander) 2 tbs
• Zaayitii ejersaa 1 tsp
• Bishaan akka barbaachisummaa isaatti
• -Lehsan (Garlic) cloves 2< /li>
• Hari mirch (Chillies magariisa) 2
• Podina (Baala mint) 15-18
• Zaayitii durbaa dabalataa 5-6 tbs
• Juice loomii 1 tbs
• Damma 1 tsp
• Soogidda bifa pilaastikii Himaalaaya 1⁄2 tsp ykn akka dhamdhamuuf
• Kali mirch (Black pepper) 1⁄2 tsp
< li>Til (Sanyii sassaaba) bilcheefame 1 tbs
• Zeeyitii gurraacha boolla 1⁄2 Cup
• Zeeyitii magariisaa boolla 1⁄2 Cup
• Kheera (Kucumber) diced 1⁄2 Cup
• Kheera (Kucumber) diced 1⁄2 Cup
• li>
• Moolii (Diimaa) diced 1⁄2 Cup
• Pyaz (Onion) adii diced 1⁄2 Cup
• Timaatima cheerii keelloo harka
• Timaatima cherry diimaa harka tokko bakka bu’aa : timaatima sanyii irraa baafame & kuubee
• Hara dhania (Fresh coriander) kan ciccirame
• Salaaxinaa iceberg akka barbaachisummaa isaatti

Kallattii:

Mini Chicken Kafta qopheessuu:

• Chopper keessatti, chicken, chilies magariisa, paste garlic jinjibilaa, sanyii cumin, soogidda pink, powder pepper black, coriander haaraa, zayita olive & akka gaariitti muraa.
  • li>
  • Gargaarsa harka dibameen makaa (7g) fudhachuu & kubbaa geengoo hamma walqixa ta’e tolchuu.
  • Poodii danfisaa keessatti bishaan ho’isuu, griilii danfisuu & kubbaa kaftaa kaa’uu, haguuggii & danfiin bilcheessu abidda xiqqaa irratti daqiiqaa 10-12f.
  • Ha qabbanaa’an (78-80 taasisa).
  • Kafta hanqaaquu xiqqaa meeshaa qilleensa hin galchine keessatti hanga ji’a 2tti kuufamuu danda’a firaayizarii.