Wantoota barbaachisan:

• kooppii 2 / qaruuraa 1 (qaruuraa 540ml) Chickpeas bilcheefame
• Soogidda akka mi’aawutti
• Paapriikaa kanastaa 1 (HIN ARGAMIN)
• Barrbirsa Gurraacha Buqqa’e Kanniisa Shaayii 1/2
• Barrbirsa Kaayeen Kanniisa Shaayii 1/4 (Filannoo)
• Kanneen 1+1/2 Zayitii Ejersaa
• Kaabaajii 500g (mataa kaabaajii xiqqaa 1/2) - dhiqame / wiirtuun baafame / ciccirame / firijii keessatti qabbanaa’e
• 85g / 1/2 Avokaadoo - itti murame cubes
• Microgreens / Biqiloota topping gochuuf
• 85g / kooppii 1/2 (jabeessanii kan kuufame) Avokaadoo bilchaate (1/2 avokaadoo guddina giddu galeessaa)
• 125g / Yoogartii Biqiltuu irratti hundaa’e kan Hin Mi’eeffanne/Koonii 1/2 (Yoogartii oats kan walsimannaa furdaa ta’e itti dabaleera / Namoonni veegaanii hin taane yogurt idilee fayyadamuu danda’u)
• 40g / 1/2 Cup Green Onion - chopped< /li>
• 12g / 1/4 kooppii Siilaantiroo - kan ciccirame
• 25g / 2 Kanniisa (ykn akka mi’aawutti) Jalapeno (Walakkaa Jalapeno guddina giddu galeessaa) - kan ciccirame
• 5 gara 6g / 1 Garlic clove - kan murame
• Soogidda akka mi’aawutti ( Soogidda Himaalaayaan bifa pilaastikii qabu 1+1/8 itti dabaleera)
• 1 Teaspoon DIJON Mustard (Mustard Ingiliffaa HIN hojjetu qophii nyaataa kanaaf)
• 1/2 Siiraappii Meeppii Kaabaa ykn akka mi’aawutti
• Zayitii ejersaa kanastaa 1 (zayitii ejersaa orgaanikii qorraan dhiibame itti dabaleera)
• 3 gara 4 Tablespoon Lime ykn Lemon Juice (xiqqoo dhadhaa waanan jaalladhuuf tablespoon 4 itti dabaleera)

Chickpeas bilcheessuuf, chickpeas bilcheefame qaruuraa 1 ykn Chickpeas mana keessatti bilcheefame kooppii 2 akka gaariitti dhangalaasi. Dhangala’aa garmalee akka ofirraa ba’uuf meeshaa ittiin qulqulleessitu keessa haa taa’u.

Baala alaa goggogaa kamiyyuu kaabaajii keessaa baasuudhaan jalqabi, kaabaajii guutuu sirriitti dhiqadhu. Amma walakkaa mataa kaabaajii afurtamatti muranii wiirtuu isaa baafadhaa. Kaabaajii sana cicciree hanga itti fayyadamuuf qophaa'utti firijii keessatti qabbaneessi. (Wiirtuu fi baala alaa kaabaajii soorataa fi qamadiidhaaf qusadhu)

Dursee gara 400F tti ho'isi. Silaa yeroo ammaa kana chickpea akka gaariitti dhangala'a ture. Chickpeas gara saanii tokkootti dabarsuu. Soogidda, paprika, burtukaana gurraacha, burtukaana cayenne & zayita ejersaa itti dabali. Akka gaariitti walitti makuu. Saanii daabboo waraqaa gogaatiin sararame irratti laayibara tokkoon facaasaa. Garmalee hin dhiphinaa yoo kana hin taane chickpeas sirnaan hin bilchaatu. Foonii dursee ho'ifame keessatti gara daqiiqaa 20 hanga 30tti 400F irratti ibiddaan gubi - HANGA DONENESS BARBAADAME. Ani chickpeas hanga CRISPY ON THE OUTSIDE AND SOFT ON THE INSIDE tti bilcheessuun filadha sana galmaan ga'uuf foonni koo keessatti daqiiqaa 20 natti fudhate, garuu FOONI HUNDI GARAAGARAA TA'UUF AKKAATAAN YEROO BAKING ISAA SIRREESSAA. Yeroo dheeraaf foonnicha keessatti hin dhiisinaa yoo kana hin taane chickpeas ni jabaatee ni goga (yoo filannoon sun ta'e malee). AKKA KANAAN, YOO FILATTE CHICKPEAS PAN FRY NI DANDEESSAA.

Dressing tolchuuf, avokaadoo, yogurt biqiltoota irratti hundaa’e, yogurt salphaa, basaqaa magariisaa, cilantro, garlic clove, jalapeno, soogidda, dijon mustard, . sirooppii meeppili, zayita ejersaa, dhangala’aa lime/loomii gara chopper. Akka gaariitti walitti makuu. Sana booda hanga itti fayyadamuuf qophaa’utti firijii keessatti qabbaneessi.

Salaada walitti qabuuf, avokaadoo 1/2 hafe xixiqqootti muruudhaan jalqabi. Kaabaajii qabbanaa'e sanatti dressing salad (TO TASTE) itti dabali, JUST BEFORE SERVING, akkasitti salaadni hin jiidhuu. Tokkoon tokkoon saanii kaabaajii gubbaatti avokaadoo muraasa, chickpeas toasted fi microgreens / sprouts tokko tokko itti kaa’i.

Yeroon bilcheessuu chickpeas gosa foonni keessanii irratti hundaa’uun garaagarummaa qabaachuu danda’a, KANAAF YEROO AKKAATAAN SIRREESSAA< /b>

Akka biraatiin, akkasumas, chickpeas zayita olive fi mi’eessituu waliin stove irratti pan fry gochuu dandeessu

Kaabaajii erga ciccirtee booda firijii keessatti qabbaneessuun akka gaarii fi qorraa ta’uuf. Salaanni kun dhuguma qabbanaa'ee dhandhama

Dressing salad sana kaabaajii sanatti dabali, JUST FORE SERVING. Akkasitti salaanni hin jiidhamu

Waan hafe kamiyyuu hanga guyyaa 1 qofaaf firijii keessatti kuusuu, sana caalaa osoo hin taane.