| br>- Soogidda kanastaa 1⁄2
- Zayitii ejersaa kanastaa 3 hanga 4
- Kubbaa 1⁄2 / 100g Midhaan Magariisaa (Sa’aatii 8 hanga 10 ykn halkan tokkoof jiidhuu)
- Zayitii Ejersaa kanastaa 2
- kooppii 2 / 275g Baqalaa - murame
- Soogidda akka mi'aawutti [Baqalaa 1/4 (basaastiitti) + soogidda Himaalaayaan bifa pilaastikii kanastaa 1 qamadii irratti dabaleera]
- Garlic kanastaa 2 - xiqqoo murame
- Paapriikaa 1+1/2 (HIN ARGAMIN)
- Kuminii Buqqee Kanniisa Shaayii 1
- Koriyaandarii Buqqee Kanniisa Shaayii 1
- Birbirsa Cayenne 1/4
- Kuduraa 2+1/2 kooppii / 575ml Broth / Stock (LOW SODIUM Veg Broth fayyadameera)
- 1 hanga 1+1/4 cup / 250 hanga 300ml Passata ykn Tomato puree (xiqqoo tomatoey waanan jaalladhuuf 1+1/4 cup itti dabaleera)
- Baqalaa Magariisaa 150g (baqalaa 21 hanga 22) - dheerina inchii 2 ta'een murame

Faaya:
- kooppii 1/3 / Parsley 15g - xiqqoo murame
- 1⁄2 Teaspoon Ground Black Pepper
- Zayitii Ejersaa (Filannoo: Zayitii Ejersaa orgaanikii qorraan dhiibame itti dabaleera)

MAALA:
Gaariin dhiqachuun eggplant tilmaamaan furdina inchii 1/2 ta’etti muraa. Soogidda kanastaa 1/2 itti dabaluudhaan hamma tokkoon tokkoon soogidda itti dibamutti walitti makuu. Amma bishaanii fi hadhaa garmalee kamiyyuu eggplant keessaa baasuuf strainer keessatti vertikaaliin qindeessii daqiiqaa 30 hanga sa’aatii tokkootti akka taa’u taasisaa. Adeemsi kun akkasumas eggplant mi’aa isaa akka cimsu kan taasisu yoo ta’u, yeroo bilcheessuun dafee akka bunaa’u taasisa. Gara qaruuraa tokkootti zayita ejersaa kanastaa 2 itti dabali. Ciccitaa eggplant layer tokkotti diriirsuun daqiiqaa 2 hanga 3f bilcheessu. Erga bunaa'ee booda cinaacha isaa garagalchiiti daqiiqaa 1 hanga 2f ykn hamma warqee ta'utti bilcheessi. Qaruuraa keessaa baasuun boodaaf cinatti kaa'aa.